1烃的衍生物的讲义烃的衍生物从结构上说，可以看做是由烃衍变而来的有机化合物，叫做烃的衍生物。烃的衍生物都含有某种官能团。烃的衍生物是按以下方式分类的：1．卤代烃烃分子里的氢原子被卤素原子取代后所生成的化合物，叫做卤代烃。卤代烃的种类很多，根据分子里所含卤原子的多少，有一卤代烃和多卤代烃；根据被取代的烃的种类，有脂肪卤代烃和芳香卤代烃；根据卤原子的种类，有氟代烃、氯代烃、溴代烃和碘代烃等。如溴乙烷C2H5Br、氯乙烯CH2＝CHCl、溴苯C6H5Br等都属于卤代烃。卤代烃不溶于水，溶于有机溶剂，沸点和密度都大于相应的烃。一氯甲烷是气体，二氯甲烷、三氯甲烷和四氯化碳是液体，它们都不溶于水。三氯甲烷和四氯化碳都是工业上重要的溶剂，四氯化碳还是一种效率较高的灭火剂。溴苯C6H5Br为无色液体，比水重，不溶于水。卤代烃的化学性质是水解成醇，醇解成烯。大多数卤代烃在碱的水溶液中加热可生成醇和卤化氢取代反应，在碱的醇溶液中加热可生成烯和卤化氢消去反应。RX＋NaOHHX＋ROH卤代烯烃可发生加聚反应：2．醇和乙醇羟基化合物在有机化学中，羟基化合物是指分子里含有官能团羟基的醇类和酚类化合物。另外，氢氧化物、羧酸等物质中也含有羟基。醇醇是分子里含有羟基直接跟链烃基结合着的羟基的化合物。根据醇分子中羟基的数目，可分为一元醇、二元醇和多元醇；根据醇分子里烃基的不同，可分为饱和醇、不饱和醇和芳香醇等。根据跟羟基所连接的碳原子的位置，又可分为伯醇、仲醇和叔醇。醇类一般为中性，低级醇易溶于水，有特殊的香味；多元醇带甜味。醇类的化学性质主要有氧化反应、脱水反应、与氢卤酸反应、与活动金属反应和酯化反应等。芳香醇分子里碳链上连接有苯环的醇叫做芳香醇。如苯甲醇。这类物质既具有醇羟基的性质，又具有苯环的性质。甲醇CH4O，32，CH3OH；俗名：木精，是最简单的一元醇。性质无色液体，有类似酒精的气味，易挥发，能与水和多数有机物混溶，易燃。沸点为6465℃，密度为07915g/cm3。甲醇有毒，饮用后会使眼睛失眠。燃烧时生成蓝色火焰。易受氧化或脱氢而生成甲醛。用途制作清漆、喷漆、氯甲烷和甲醛等，可用作有机物质的溶剂和萃取剂，以及酒精的变性剂2等，还可作内燃机的燃料。乙醇C2H6O，46；C2H5OH，CH3CH2OH；俗名：酒精。物理性质乙醇是没有颜色、透明而具有特殊香味的液体，20℃时的密度为07893g/cm3，熔点为1173℃，沸点为785℃。乙醇易挥发，能够溶解多种无机物和有机物，能跟水以任意比互溶。化学性质1跟金属的反应。活泼金属，如钾、钠、镁、铝等能把乙醇分子里的羟基中的氢取代出来。2C2H5OH＋2Na2C2H5ONa＋H22跟氢卤酸的反应。C2H5OH＋HBrC2H5Br＋H2OC2H5OH＋NaBr＋H2SO4NaHSO4＋H2O＋C2H5Br实验室制溴乙烷3氧化反应。乙醇在空气里燃烧，发出淡蓝色火焰，同时放出大量的热。CH3CH2OHl＋3O2g点燃2CO2g＋3H2Ol；H＝1367kJ乙醇在加热和有催化剂Cu或Ag存在下，能被空气氧化，生成乙醛。工业上用此反应来制造乙醛、乙酸。或CH3CH2OH＋CuOCH3CHO＋Cu＋H2O2C2H5OH＋O2醋酸菌2CH3COOH4消去反应。乙醇和浓硫酸加热到170℃左右，乙醇发生分子内脱水生成乙烯和水：乙醇和浓硫酸加热到140℃左右，乙醇发生分子间脱水生成乙烯和水：5酯化反应。乙醇和乙酸混合在浓硫酸存在下加热生成乙酸乙酯和水：存在工业用酒精约含乙醇96%质量分数，含乙醇995%质量分数以上的酒精叫做无水酒精。制取无水酒精时，通常需要把工业酒精跟新制的生石灰混合，加热蒸馏才能制得。各种饮用酒里都含有乙醇，啤酒含酒精3%～5%，葡萄酒含酒精6%～20%，黄酒含酒精8%～15%，白酒含酒精50%～70%均为体积分数。制法工业上采用以下方法制取乙醇：1发酵法：用含糖类的农产品，如高梁、玉米、薯类以及多种野生的果实等，也常用废糖蜜，经过发酵，再进行分馏，可以得到95%质量分数的乙醇。2乙烯水化法：以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热、加压和有催化剂硫酸或磷酸存在下，乙烯跟水反应生成乙醇：用途乙醇有相当广泛的用途，是一种重要的有机化工原料，可用它制取乙酸、乙醚等。乙醇还可用作燃料、制造饮料和香精。它还是一种有机溶剂，用于溶解树脂、制造染料。...
