1引言进入21世纪以来，我国市场经济体制不断改革和深化,现代企业管理制度也不断完善，企业面临的国内外经济环境发生了巨大的变化，企业成本控制与管理成为一个非常关注的话题。“根据中国散装水泥推广发展协会的统计数据显示，2015年我国预拌混凝土生产企业数量共计10533家，同比增长3.88%；2016年企业数量增加到10788家，较去年同期增加392家，增幅3.77%。”[1]预拌混凝土生产企业如雨后春笋般的建设起来，生产能力远远过剩，行业竞争进入白热化阶段原材料成本不断上涨，劳动力成本也呈逐年上涨趋势，商品混凝土企业利润越来越微薄，高利润时代已经成为历史。目前混凝土企业处于买方市场，呈现“供大于求”的状况，面对这种竞争激烈的严峻形势，要想取得高收益高回报很不容易如企业想生存下来并寻求发展，那么生产经营过程中的成本控制和管理成为企业发展的重中之重。企业要从管理内部进行调整，摆脱传统的管理模式，创新管理制度、管理观念，在企业成本控制与管理的方法和手段上改进，来适应市场环境的变革，增强企业的综合竞争能力。科学化的成本控制和管理，能够强化企业在生产经营的各个环节进行成本控制。针对混凝土企业自身的特殊性，制定适合本企业发展的积极有效的成本控制与管理策略，才会使企业成本降到最低，提高企业的盈利能力，最终实现企业利润最大化。1．1张家港市锦建建筑材料有限公司简介及成本构成1.1.1公司简介张家港市锦建建筑材料有限公司成立于2010年，系预拌商品混凝土专业三级企业，是集商品混凝土生产、经营、运输、开发及技术咨询服务于一体的公司。公司实行股东会领导下的总经理负责制，下设中心化验室、财务科、采购部、后勤部等，公司总资产达2300万余元，拥有2台半自动半手动一体的操作设备、电子计量、微机管理的混凝土搅拌设备，配备有各种化验室设备及发电机组等设备，9立方搅拌运输车辆10辆，37米、52米泵车4辆，铲车2辆以及2个码头，公司现有员工70余人，企业坚持“以先进技术、创精品混凝土；聚一流人才，持续发展,用信用之本，求真诚合作；靠科学管理，要企业效益的质量方针。混凝土简称“砼”，由水泥、黄砂、石子作为原材料与水、外加剂等按照一定的比例配合，经搅拌成混凝土，被广泛的应用在土木工程的建设中，它在建筑业工程中扮演着十分重要的角色。混凝土种类很多，按施工方式不同，分为泵送混凝土、振动灌浆混凝土等；按使用功能不同，分为耐热混凝土、防冻抗裂混凝土等；混凝土还可根据强度等级来分，根据有关标准规定，混凝土强度以英文开头首字母加强度型号来表达如C30、C25、C20等十个等级。混凝土生产线生产加工过程比较简单，机械化程度高，具有自身产品独一无二的特点，即不稳定的生产周期性。产品生产受市场环境影响较大，如房地产、建筑业行情、国家宏观政策、全年气候变化、地域、时间限制等，生产的产品由运输车辆送到建筑工地，由施工单位进行成型操作。1.1.2企业成本控制对象企业成本控制对象从两个方面着手，按成本形成过程划分为三个阶段，如图示：按成本费用的构成划分：原材料成本控制，工资费用控制，制造费用控制和期间费用的控制。其中，直接材料包括：水泥、矿粉、石子、瓜子片、添加剂等；人工费：管理人员工资、生产人员效绩工资；制造费用：修理费泵送费、保险费、折旧费、水电费等其他费用；期间费用：管理费用、财务费用等。2企业成本控制与管理的相关理论2.1成本控制和成本管理的定义成本管理是指：“企业生产经营过程中各项成本核算、成本分析、成本决策和成本控制等一系列科学管理行为的总称。成本管理由成本规划、成本计算、成本控制和业绩评价四项内容组成。”[2]成本控制是对企业生产经营过程中发生的各种耗费进行控制。它有广义成本成本控制产品投产前控制产品制造过程中控制投产后产品核算控制控制和狭义成本控制之分。广义的成本控制就是成本经营，“强调对企业生产经营的各个环节和方面进行的全过程控制，包括成本预测、成本计划、成本控制，成本分析和成本考核等一系列环节。”[2]狭义的成本控制就是事中控制，“企业根据一定时期预先建立的成本管理目标，由成本控制主体在其职权范围内，在生...
