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西餐鸭胸肉的家常做法鸭胸肉是许多人都喜欢的食物,但更多还是吃着中式的做法,你知道西餐中的鸭胸肉有哪些做法吗
下面小编为你讲解鸭胸肉的家常做法，欢迎阅读
西餐鸭胸肉的简单做法材料去骨鸭胸脯肉1块，海盐1茶匙，姜蓉适量，咸金橘3颗，糖1汤匙，水50毫升，植物油做法1、鸭胸清洗干净沥干水，下盐腌15到20分钟
2、然后用水把多余盐分冲掉，抹干水，下姜蓉略腌一下
3、煎之前在鸭皮上略切几刀
4、接着做咸橘酱，用盐腌了一年的咸金橘三颗，清水冲洗，然后去核，切丝
5、放入锅内加糖、清水煮至收汁
6、煎鸭胸，平底锅烧热，直接放入鸭胸，先煎带皮的一面，鸭皮富含油脂，所以煎的时候不用放油
7、煎至鸭皮呈金黄色后翻面继续煎，因为鸭胸比较厚，这样两面煎很难把里面煎熟，所以两面煎完后可以把鸭胸取出放入烤箱烤10分钟，或者切成片再放入平底锅里两面煎一下
8、将煎好的鸭胸放入盘子，加入咸橘酱
一道鲜嫩的煎鸭胸就做好了
西餐鸭胸肉的美味做法材料鸭胸100g,黑松露酱2汤匙,白花椰菜6小朵,综合生菜1把,小番茄4颗,樱桃萝卜1棵,水波蛋1颗,帕马森起司少许,白酒醋2大匙,橄榄油2大匙,海盐少许,黑胡椒少许做法1、鸭胸解冻后，将皮轻轻的用刀画成菱格状(帮助鸭胸在煎的时候释放油脂)2、开小火，把鸭胸的皮朝下，用平底锅煎约10分钟3、10分钟后，皮表面呈现浅咖啡色即可翻面煎鸭胸肉的部分(切记在煎鸭胸皮的时候不可换面)1此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除
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4、翻面后可依个人喜欢的熟度煎5-10分钟，关火，拿卫生纸吸油(先不用急着切片，让肉放置一会，可以使你的鸭胸更加多汁喔)5、白花菜用盐水煮过，涂上松露酱用烤箱烤出香气6、综合生菜脱水后，拌入白酒醋橄榄油及盐胡椒7、生菜上盘，洒上小番茄及
