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预包装食品安全承诺书预包装食品安全承诺书为认真履行《食品质量安全法》赋予食品经营户第一责任人的责任,切实保证食品安全,本经营者郑重承诺:1、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品生产经营活动,对社会和公众负责,诚信经营,保证所生产经营食品安全,接受社会监督,承担社会责任
不采购使用非定点屠宰单位供应、未经检疫合格的猪肉,以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品
不采购使用无合法来源的米、面、食用油和酱油等调味品
不采购使用非食用盐或有毒有害物质加工食品
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不采购使用无卫生许可证的食品添加剂,不超范围、不超剂量滥用食品添加剂
不采购使用腐烂、变质或感官性状异常的食品及其原料,以及含有毒有害物质的动植物
不采购使用无合法证照的生产经营者的食品及食品用产品
不采购使用无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期,以及包装不完整或超过保质期的预包装食品
不雇用无健康合格证明人员从事接触食品的工作,不使用未经有效消毒的餐用具
不经营《食品卫生法》禁止生产经营的其它食品
2、依法取得食品流通许可证、营业执照,严格按照证照许可的经营范围亮证、照经营
3、严格落实进货检查验收制度、索证索票制度、进销货台账制度、重点食品协议准入制度,所经营的食品来源一律做到有合法资质证明、有产品质量检验合格报告
做到有检上市、无检下架
对批发销售的食品有完整的台账记录,做到流向清楚、溯源可查
4、经营中发现问题,做到不藏匿、不销售,及时清查上缴,并主动向当地工商部门报告
5、坚持依法、诚心经营,不销售过期、变质等不合格食品,对保质期处于临界期的食品,按规定下架退市
6、接到食品安全预警,对问题食品迅速组织下架或退市,本篇文章来自资料1此资料由网络收集而来,如有侵权请告知上传者立即删除
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