江苏省灌南高级中学高二化学：醇酚1学习目标:1.了解醇的物理性质2.认识醇的结构特点3.掌握乙醇的化学性质【预习检测】：一、乙醇的结构分子式结构式结构简式官能团官能团的电子式二、乙醇的物理性质【学习过程】三、乙醇的化学性质⑴与活泼金属反应（钠）观察乙醇与钠的反应和水与钠的反应现象有何不同？为什么？⑵消去反应(装置名参照世纪金榜35页)醇与浓硫酸混合液的配制方法：__________________________________________。实验装置中温度计的选择_________，位置___________，要使液体温度迅速升到170℃原因浓硫酸的作用：___________，碎瓷片的作用：______，NaOH的作用：___________，Br2（CCl4）的作用：______。实验操作中最要注意的是__________________。混合液颜色变化能发生的副反应断键方式：【自学】引导学生从反应进行的条件和反应过程中断成键的角度来区分分子内脱水和分子间脱水的联系和区别溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们有什么异同？CH3CH2BrCH3CH2OH反应条件化学键的断裂化学键的形成生成物【思考与交流】能发生消去反应的醇，分子结构特点是什么？是不是所有的醇都能发生消去反应？【小结】乙醇的脱水反应有：①分子内脱水生成____________，是________反应类型；②分子间脱水生成_____________，是_________反应类型。特别注意：脱水反应不是一种反应类型。（3）氧化反应A燃烧氧化：____________________________________________B催化氧化【实验3—2】必修二P74化学方程式：______________________________________________________________实验现象：________________________________________________________________反应原理：实验结论：铜丝在反应中充当了_________作用。【讲解】在酸性重铬酸钾作用下乙醇能够发生反应。因为重铬酸钾是氧化剂，所以乙醇被氧化。氧化氧化乙醇乙醛乙酸③强氧化剂氧化：KMnO4（H+）、K2Cr2O7（H+）氧化过程可分为两个阶段：CH3CH2OH→CH3CHO→CH3COOH【说明】①乙醇能使酸性高锰酸钾溶液褪色。②乙醇能使____色的K2Cr2O7（H+）变为___色。此反应的应用：_____________。【思考与交流】有机化学反应中的氧化反应、还原反应指的是什么？四、醇类1.定义2.饱和一元醇的通式3.物理性质：⑴醇的沸点远远相对分子质量相近的烷烃。原因⑵溶解性⑶醇的沸点随碳原子数目的增多而随羟基数目的增多而原因化学性质：类比乙醇，以1-丙醇为例完成方程式4．醇的命名：一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基在1位的醇，可省去羟基的位次。多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明5.同分异构体书写：C3H8OC4H10OC5H12O归纳提升.比较乙醇的化学性质乙醇分子的断键方式2.醇的消去反应规律3.醇的催化氧化规律与活泼金属反应消去反应取代反应催化氧化
