【创新设计】届高考生物一轮复习3-1降低化学反应活化能的酶“”细胞的能量通货ATP课时训练新人教版必修1酶在代谢中的作用(Ⅱ)ATP在能量代谢中的作用(Ⅱ)实验：探究影响酶活性的因素知识点一酶的作用和本质1．酶的作用(1)细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为①________。细胞代谢是细胞②________的基础(2)活化能：分子从③________转变为容易发生化学反应的④________所需要的能量。催化剂(酶及无机催化剂)的作用机理是⑤________(3)“”实验：通过比较过氧化氢在不同条件下的分解实验，证明酶具有⑥________能力，而且酶比无机催化剂降低活化能的作用更显著，具有⑦________(4)作用意义：细胞代谢能在⑧________条件下快速进行，是由于酶的催化作用2．酶本质的探索过程(1)1857年，法国微生物学家巴斯德认为：没有⑨________的参与，糖类是不可能变成酒精的(2)德国化学家李比希认为：引起发酵的物质是○________并裂解后释放出来的(3)毕希纳把从酵母细胞中提取出的引起发酵的物质叫⑪________(4)1926年，美国的萨姆纳第一个提取出⑫________，并证明了脲酶是⑬________，其作用是分解⑭________(5)20世纪80年代，美国科学家切赫和奥特曼发现少数⑮________也具有生物催化功能3．酶的本质(归纳)酶是⑯________产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是⑰________，少数酶为RNA知识点二酶的特性(1)⑱________：酶催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍(2)⑲________：每一种酶只能催化一种或一类化学反应(3)酶的作用条件⑳________：酶在○________的温度和pH条件下，其活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都○________议一议：加酶洗衣粉为何用温水浸泡？这种洗衣粉能否用于毛料、丝织品的洗涤？知识点三ATP的结构、功能、利用和转化1．ATP的结构、功能和利用(1)结构：ATP的结构简式是○____________，一个ATP分子中含有一个腺苷、两个○________、三个○________(2)功能：是一种高能磷酸化合物，直接给细胞的生命活动○________(3)利用：ATP可用于○________、生物发电和发光、○________、大脑思考及各种吸能反应2．ATP与ADP的相互转化(1)ATP水解：在有关酶的催化作用下，ATP分子中○__________的高能磷酸键很容易水解，并释放出大量的能量(2)ATP形成：在有关酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同时与○________结合，重新形成ATP(3)ATP形成的能量来源①对于动物、人、真菌和大多数细菌来说，均来自○________，对于绿色植物来说，则来自于○________②细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的○______看一看：ATP中末端的高能磷酸键有何特点？诱导契合模型酶与反应物的契合关系在某种程度上像锁与钥匙的关系，酶改变形状，使反应物与酶的活性部位相契合(称为诱导契合)，这种结合使反应更快地进行。实验变量分析与对照实验设置1．自变量：是指人为改变的变量，如氯化铁和肝脏研磨液。2．因变量：是指随着自变量的变化而变化的变量，如H2O2的分解速率或酶活性。3．无关变量：是指除自变量外，其他对实验结果能造成影响的可变因素，如H2O2浓度、肝脏研磨液新鲜程度等。4．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都保持不变的实验叫做对照实验。它一般要设置对照组和实验组。“”“”巧记：能源物质的三个一与一个二——根本能源：太阳光能。|——主要能源物质：糖类。|——直接能源物质：ATP。|自我校对：①细胞代谢②生命活动③常态④活跃状态⑤降低化学反应的活化能⑥催化⑦高效性⑧温和⑨酵母活细胞⑩酵母细胞死亡⑪酿酶⑫脲酶⑬蛋白质⑭尿素⑮RNA⑯活细胞⑰蛋白质⑱高效性⑲专一性⑳较温和○最适宜○明显降低○A—P～P～P○高能磷酸键○磷酸基团○提供能量○细胞的主动运输○肌肉收缩○远离腺苷○一个游离的磷酸(Pi)○细胞呼吸○细胞呼吸和光合作用○共性议一议：温水为酶发挥洗涤作用提供最适温度(冷水抑制酶活性，热水则使酶丧失活性)。不能。看一看：ATP中末端的高能磷酸键易断裂和再生成，断裂时释放出大量的自由能，是一般化学键放出能量的2倍以上。例如：每摩尔的高能磷酸键放出的能量约是30.54kJ，而一般的P－O键只放出能量8.37～2...
