水产良种选育（一）目的意义世界食物安全保障是各国最关注的头等大事。世界人口每年以8700万的速度增加，而耕地从1961年的人均6.6亩降至目前的3.9亩，到2050年将降至2.25亩，土地出现严重短缺局面。我国是世界上人口最多的国家，大约占世界人口的22%，预计到2030年将达到16亿，而我国的耕地面积仅有16.5亿亩，约占世界耕地面积的7%,按可利用土地资源人均占有量，我国不足世界平均量的1/3,且其中干旱、半干旱地区40%耕地退化，耕地有水源保证和灌溉设施的为6.435亿亩，仅占耕地总面积的39%，受污染的耕地有1.5亿亩。我国现有粮食的需求量在5亿吨左右，到2030年的需求量将是6.5亿吨，因此，在今后15〜20年内需要粮食增产1亿吨以上。如何解决世界人口和我国人口的食物安全保障，各国认识到必须努力控制人口增长和加强农业的基础地位，大力发展农业。在发展农业中最重要的是抓良种，抓住了优良品种就抓住了增产的1/3,也就抓住科技对农业贡献率的1/3。因此，抓农业必须抓品种，抓“种子工程”，其核心是选育优良品种，这样就抓住了关键中的关键。回顾世界和我国农业的发展，每次农业科技革命，无不与育种研究的重大突破有密切关系。世界第一次农业革命是在20世纪中叶，60年代国际小麦玉米中心育成的第一批墨西哥半矮秆、抗锈病的小麦和国际水稻研究所育成的“IRS”超级水稻，我国则育成了第一个双季早熟矮秆品种“矮脚南特”和三系配套杂交水稻以及一批高产杂交高粱、杂交玉米等，从而使世界和我国粮食产量有了较大幅度的提高，缓解了世界人口对粮食的需求。我国建国40多年来，粮食作物品种已更换4〜5次，每更换一次品种就提高单产10%〜30%，其中杂交玉米的育成，单产由90多公斤提高到350公斤。水稻品种三次大的更换更是成效突出，取得了单产水平的三次大的飞跃。第一次是50年代中后期，通过推广地方优良品种把单产提高到130〜180公斤；第二次是60年代至70年代初期，由于上述矮秆稻的育成和推广种植，使水稻单产一下飞跃至200〜280公斤；第三次是70年代中期，杂交水稻的突破与推广又将平均单产提高到300〜360公斤，平均增产20%以上，并出现了一大批亩产500公斤以上的大面积高产示范田。鱼、虾类是解决人类食物安全保障的重要组成部分，它供给人类生长发育所必需的优质蛋白源。水产业的发展和水产品产量的增长与农业一样，也依靠良种。回顾我国水产业发展历史,唐代以前养鲤为主，唐以后由于“四大家鱼”的养殖使我国的池塘养殖发生了质的飞跃，池塘由单养走向充分利用水体自然资源（浮游生物、水草和底栖生物）的立体养殖，单产水平有了较大的提高，使我国的水产养殖业至今一直处于国际领先地位。20世纪60年代“四大家鱼”人工繁殖技术的突破，打破了依靠捞天然鱼苗的局面，池塘养殖品种也由养殖“四大家鱼”和鲤、鲫鱼，增加了新的养殖品种，池塘单产由过去的150〜200公斤增加到250〜300公斤；70年代末至80年代，我国进入了鱼类育种新阶段，全国组织了40多个鱼类杂交组合,探索了鱼类杂交优势利用和新种质的培育，其中鲤鱼的种内杂交和新品种的选育取得了突破性成果，一些鲤鱼杂交组合如兴国红鲤与散鳞镜鲤的杂种F（丰鲤）、荷包红鲤与元江鲤的杂种F（荷元鲤）、荷包红鲤与湘江野鲤的杂种F（岳鲤）、散鳞镜鲤与鲤、鲫移核鱼的杂种F（颖鲤）、荷元鲤F与散鳞镜鲤的三杂交鲤等，都表现出明显的杂种优势，一般可增产10%〜30%；同时，采用常规育种与雌核发育技术相结合，育成了二个鲤鱼新品种一一建鲤和松浦鲤，其增产效果在30%以上。建国后，我国从国外先后引进了鳞鲤、镜鲤（包括德国镜鲤）、虹鱒、罗非鱼、胡子鲶、斑点叉尾、欧洲六须鲶、大眼鲈、加州鲈、条纹鲈、美国胭脂鱼等10几个品种；同时由我国自然水域中开发养殖了东北银鲫、团头鲂、彭泽鲫、鳜鱼、乌鳢、甲鱼、河蟹、青虾、对虾、扇贝、牡蛎等野生种。由于国内外品种的引进、开发、培育和推广，结合人工繁殖、机械增氧技术、颗粒饲料的应用和驯化养鱼等新技术的创新和使用，使我国池塘养殖的单产由250〜300公斤，飞跃到500公斤、750公斤，最高达到2500〜3500公斤，继续领先于世界养殖的单产水平。世界水产业的发展，与中国一样也是...
