西餐简单菜谱有哪些西餐有哪些简易的做法呢?自己在家里做西餐并不难。下面是爱汇网精心为大家搜集整理的西餐简单菜谱，大家一起来看看吧。西餐简单菜谱一：西班牙蔬菜蛋饼材料鸡蛋6个，鲜奶油15大勺，盐1小勺(2次)，胡椒粉0.5小勺，土豆150g，洋葱60g，青椒半个，红椒半个，橄榄油15中勺(2次)做法1、土豆切成小薄片放入耐热容器中，轻轻盖上保鲜膜2、放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟3、青椒、红椒、洋葱切成丝倒入②中，放入橄榄油、盐、胡椒粉，轻轻搅拌4、轻轻盖上保鲜膜5、放入微波炉用中高火加热3分钟至五分熟6、取出放入打散的鸡蛋，加入奶油、盐、胡椒粉搅拌均匀7、在平锅中倒入橄榄油将⑥倒入锅中煎至周围凝固后，搅拌两三次8、用小火煎三分钟至鸡蛋凝固即可西餐简单菜谱二：西班牙海鲜饭材料主材：鸡腿肉300克，大虾6只，免洗大米2杯，芸豆15粒，扁豆250克。配料：洋葱1/2个，大蒜1/2头，青尖椒1根，红尖椒2根。调味料：海盐，藏红花粉，甜椒粉。做法1、所有食材。其中鸡肉最好用新鲜宰杀的鸡腿肉剔骨。2、芸豆浸泡12小时以上，我这个是上好的荷包豆，没有可用白芸豆。3、鸡腿肉中加适量盐抓匀腌制10分钟。4、大虾剪去须和脚，挑出虾线。5、平底锅烧热后转小火倒入橄榄油。6、排入大虾。7、煎的时候磨入适量海盐，两面煎至金黄盛出备用。8、继续放入鸡肉煎至两面金黄盛出。9、依次下洋葱碎和蒜碎，小火炒出香味，洋葱变半透明。10、依次下青红辣椒碎和扁豆翻炒至扁豆变绿。11、下免洗大米，正宗的西班牙饭是不洗米的，请根据自家情况而定。12、下藏红花粉和甜椒粉炒匀。13、铺入芸豆和鸡肉。14、盛入清鸡汤。15、汤汁没过大米一点点即可。16、盖上盖子，转小火焖约25分钟至水分收干，厚底的平底锅妥妥滴有锅巴。17、排入大虾即成。西餐简单菜谱三：柠檬帕玛森干酪烤三文鱼材料三文鱼150-200克黄油15克盐适量面包屑20克帕玛森芝士粉5克洋葱3克柠檬皮3克干百里香叶0.5克做法1、三文鱼在冷水中泡15分钟，之后用厨房纸巾蘸干。2、烤箱190℃预热，在烤盘上刷一层融化的黄油。3、将三文鱼放在烤盘上，鱼皮面朝下，在鱼表面刷一层融化的黄油。4、在三文鱼表面撒适量的盐。5、将洋葱切碎，之后将面包屑、芝士粉、洋葱、柠檬皮、百里香叶和10克融化的黄油放到一个小碗中混合。6、将面包屑均匀覆盖在三文鱼表面，放入烤箱15-20分钟即可。西餐简单菜谱四：法式烤布蕾材料蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺做法1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌)2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。3、将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。4、将步骤(3)的液体过筛2次，加入烤碗中(我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻)5、如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。6、烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。7、烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。8、食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100度2分钟)，用喷火枪烤成焦糖即可。
