山西省农业科学院博士研究基金项目项目申报书项目类别:博士基金项目名称:糖尿病人专用面粉研究项目申报单位：山西省农业科学院经济作物研究所（盖章）项目组织单位：山西省农业科学院（盖章）申请人：赵云生填报日期：2010年3月22日山西省农业科学院二○○九年制基本信息项目基本信息项目名称糖尿病人专用面粉研究研究属性应用基础领域中药学所属国家或省级重点学科名称所属国家或省级重点实验室名称报审学科学科1中药学代码1H28学科2食品科学代码2C20起止年限2010年1月-2012年12月申请经费10万元申请者信息姓名赵云生性别男民族汉出生年月1974年8月学历研究生学位博士身份证号码142729197408062412毕业校名成都中医药大学专业中药学毕业年份2009学术职务行政职务通讯地址山西省汾阳市省农科院经作所曾在何国留学或进修技术职称副研究员现主要研究领域中药品种、品质与资源联系电话03583321076手机13619501878E-mailzwhjzs@126.com申请者所在博士点或硕士点名称申报单位信息名称山西省农业科学院经济作物研究所单位属性全民事业通讯地址山西省汾阳市省农科院经作所邮编032200法人代表郭志强电话0358-3320098法人代码40743025-6联系人赵云生电话0358-3321076传真0358-3320097E-mailzwhjzs@126.com开户银行中国农业银行山西省汾阳市支行帐号616001040002432合作单位1．无2．无1摘要项目研究内容和意义简介（限400字内）糖尿病治疗已成为全球性重大公共卫生问题，现代医学尚缺乏综合调治糖尿病安全有效的理想手段，本项目通过构建糖尿病大鼠药理模型，采用正交试验设计、层次分析法及LSD-t检验法优选糖尿病专用面粉主成分、辅料与添加剂，对专用面粉分别进行降糖作用与毒理学研究，在此基础上建立糖尿病专用面粉制作工艺与质量标准。该研究能够改善一直困扰糖尿病患者的主食问题，是对现代医学治疗糖尿病的有益补充，与其它糖尿病保健品不能作为日常主食使用相比，具有先进性，同时该研究能够带动专用面粉相关原料种植业与加工业的发展，催生一批企业从事糖尿病专用面粉生产，对于带动地方经济具有重要价值。关键词（用分号分开，最多4个）糖尿病人，专用面粉，研究2项目组主要成员姓名出生年月性别学历学位职称学术职务专业所在单位承担任务省级重点学科、重点实验室名称曾在何国留学或进修赵云生1974/08男研究生博士中药学山西省农科院经作所主持田洪岭1979/06男大学学士农学山西省农科院经作所执行李占林1953/07男大学学士副所长农学山西省农科院经作所执行张丽萍1968/03女专科农学山西省农科院经作所执行总人数正高副高中级初级博士后博士生硕士生411212报告正文1.项目的立项依据（研究意义、与经济社会发展关联程度，国内外研究状况分析）(限1000字内)1.1研究意义糖尿病是严重影响人们健康的多发病与难治病之一，全球发病率[1]为3%~10%，终身治疗及众多的并发症不仅严重危害人们的健康，而且给社会带来了巨大的经济负担。现代医学尚缺乏综合调治糖尿病安全有效的理想手段[2]。据世界卫生组织(WHO)最新资料显示：目前糖尿病患者约3亿，我国就有6000万人左右，由糖尿病并发症引起的死亡人数在发达国家已是继心脑血管疾病、癌症之后第3位[3]，给人类健康带来了严重的灾难，己成为严重危害社会和人类健康的慢性疾病之一，是全球性重大公共卫生问题。开展该项研究能够补充现代医学的不足，减轻社会负担，有益于和谐社会的构建，同时能够带动地方经济，具有重要的社会与经济价值。1.2与经济社会发展关联程度糖尿病患者的食物问题从一开始患病就成为一个难题，开展该项研究，能够改善糖尿病患者饮食质量，降低糖尿病并发症，对于提高糖尿病患者生活质量，延长寿命具有实际应用价值。该项研究能够带动专用面粉相关原料种植业与加工业的发展，催生一批企业从事糖尿病专用面粉生产，对于带动地方经济具有重要价值。该项研究具有显著的经济效益和社会效益。1.3国内外研究状况分析糖尿病(DM)，中医称之为消渴病，是一种由遗传和环境因素相互作用引起的临床综合征。由于胰岛素分泌绝对不足或相对不足以及靶组织对胰岛素敏感性降低，引起糖、蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱，而以高...
