3-3-1羧酸一、选择题1.(2012·试题调研)近年来流行喝苹果醋
苹果醋是一种由苹果发酵而成的其有解毒、降脂、减肥和止泻等明显药效的健康食品
苹果酸(α羟基丁二酸)是这种饮料的主要酸性物质,苹果酸的结构如下所示,下列相关说法不正确的是()A.苹果酸在一定条件下能发生酯化反应B.苹果酸在一定条件下能发生催化氧化反应C.苹果酸在一定条件下能发生消去反应D.1mol苹果酸与Na2CO3溶液反应必须消耗2molNa2CO3答案:D点拨:1mol苹果酸分子中含有两个羧基,与Na2CO3溶液可以发生如下反应消耗1molNa2CO3,2.下列说法中,不正确的是()A.烃基与羧基直接相连的化合物叫做羧酸B.饱和链状一元羧酸的组成符合CnH2nO2C.羧酸在常温下都能发生酯化反应D.羧酸的官能团是—COOH答案:C3.苯甲酸常用作食品添加剂
下列有关苯甲酸的说法正确的是()A.其同系物中相对分子质量最小的是C7H6O2B.其分子中所有碳原子共面C.若与醇反应得到碳、氢原子个数比为910的酯,则该醇一定是乙醇D.其钠盐可用作奶粉中的抗氧化剂答案:B点拨:苯甲酸的同系物中相对分子质量最小的是C8H8O2,A错;分子中所有碳原子共面,B正确;C项中的醇可能是乙二醇,C错;苯甲酸钠不能用作奶粉中的抗氧化剂,D错
4.下列说法正确的是()A.酸和醇发生的反应一定是酯化反应B.酯化反应中羧酸脱去羧基中的羟基,醇脱去羟基上的氢原子C.浓硫酸在酯化反应中只起催化剂的作用D.欲使酯化反应生成的酯分离并提纯,可以将弯导管伸入饱和Na2CO3溶液的液面以下,再用分液漏斗分离答案:B5.下列说法正确的是()A.只有烃基与羧基相连的化合物才是羧酸B.羧酸在常温下都是液体C.乙酸钠的水溶液显碱性说明乙酸是弱酸D.羧酸的官能团是COOH答案:C6.当乙酸分子中的O都是18O,乙醇分子中的O都是16O,二者在一定条