五第四章、第五章本试卷分第一部分(选择题)和第二部分(非选择题),满分100分,考试时间40分钟
第一部分选择题(共54分)一、选择题(每小题3分,每小题只有一个选项符合题意,共24分
)1.下列过程中,不涉及化学变化的是A.甘油加水作护肤剂B.用脂肪和烧碱加热制取肥皂C.烹调鱼时加入少量料酒和食醋可以减少腥味、增加香味D.在燃料煤中添加氧化钙以减少二氧化硫的生成2.绿色农药——信息素的推广使用,对环保有重要意义
有一种信息素的结构简式为CH3(CH2)5CH=CH(CH2)9CHO
下列关于检验该信息素中官能团的试剂和顺序正确的是A.先加入酸性高锰酸钾溶液;后加银氨溶液,微热B.先加入溴水;后加酸性高锰酸钾溶液C.先加入新制氢氧化铜悬浊液,加热;再加入溴水D.先加入银氨溶液;再另取该物质加入溴水3.能使蛋白质变性的是①硫酸钾②甲醛③氯酸钾④硝酸汞⑤氯化铵⑥氢氧化钠A
③④⑤4.1997年,英国的“克隆羊”备受世界关注
“克隆羊”的关键技术是找到一些特殊的酶,这些酶能激活普通细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体
有关酶的叙述错误的是A
酶是一种具有催化作用的蛋白质B
酶的催化作用具有选择性和专一性C
高温或重金属盐能降低酶的活性D
酶只有在强酸性或强碱性条件下才能发挥作用5.下列物质不属于天然高分子化合物的是A.淀粉B.纤维素C.蛋白质D.聚氯乙烯6.能与银氨溶液发生银镜反应,且其水解产物也能发生银镜反应的糖类是A.葡萄糖B.麦芽糖C.乙酸乙酯D.淀粉7.下列叙述不正确的是A.淀粉、纤维素、油脂都属于高分子化合物B.塑料、合成纤维、合成橡胶被称为“三大合成材料”C.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D.油脂水解得到的醇是丙三醇8.某药物结构简式如右图所示,1mol该物质与足量NaOH溶液反应,消耗的NaOH的物质的量为A.3molB.4molC.3n