1/7第一章第二节消化和吸收第1课时教学目标：1．知识目标①消化和吸收的概念；（重点）②消化道的组成和消化酶的作用；（重、难点）③牙齿的结构和功能；④消化腺的位置和功能；2.能力目标①用对比实验来研究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用；②描述消化系统的组成及各器官的形态、结构和生理功能。3．情感、态度与价值观目标①形成结构与功能相适应的生物学观点，在学生了解自身结构的基础上，培养学生健康的饮食观，热爱生命的价值观。②培养健康的饮食习惯教学方法及学法指导：本课主要是要让学生通过学习，了解食物需要消化的原因——小分子物质才能通过细胞膜进入细胞，才能进一步被细胞利用。在此基础上，很自然就会想到“食物中的大分子物质怎样才能转变为小分子物质呢？”，引出食物消化的结构基础----离不开多个消化器官的配合即消化系统，可让学生看图自己说出，并结合自身实际指出消化系统的主要器官及其位置，并根据功能进行分类：消化道、消化腺。通过人体器官模型，进而强调生物学中“结构与功能相适应”的观点。找到各消化器官的特点。为激发学生的学习兴趣，体现学生在教学中的主体地位，首先根据人体内部器官模型辨认自己相关器官的位置及认知它们的功能，然后思考和消化有关的器官有哪些？进而引出消化系统的概念。利用生物学中“结构与功能相适应”的观点。找到各消化器官的特点，及时归纳总结。这既体现了学生主动进行知识建构的过程，同时也培养了学生的识图和获取信息的能力。课前准备：（1）教师可制作多媒体课件、挂图；（2）相关的实验准备；学生准备：课前提前取一部分唾液。（3）食物在口腔内的消化实验：淀粉水溶液，试管、碘液教学过程：教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图2/7复习提问5分钟俗话说民以食为天，同学们请看这些美味的食物是我们人类赖以生存的基础。同学们请思考一下：食物中有哪些营养成分呢？哪几种营养物质是可以被人体直接吸收的？淀粉、脂肪和蛋白质这些大分子物质，必须经过消化，分解成能溶解于水的小分子物质，才能被人体吸收和利用。不知同学们有没有想过，我们每天吃进大量的食物，但只排出少量的粪便，其余的部分到哪儿去了？被人体消化和吸收了。到底什么是消化呢？创设问题情境学生思考回答糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。水、无机盐和维生素等属于小分子物质可以被人体直接吸收。引入消化定义：食物在消化道内分解成可吸收的营养物质的过程称为消化将复习旧知常态化，从而强化知识的识记和落实。创设情景激发兴趣3分钟小品表演：早听说我们班有一个同学有胃病，今天我们请他给大家谈一下感受怎么样？前面那位为什么那么瘦？后面这位为什么平时吃得并不是很多，却长得较胖？同学们帮他找找原因。引出课题：看来这些都与人体的消化吸收有密切的关系，下面我们就来探究一下食物在人体内是怎样被消化和吸收的？出示课题：消化和吸收瘦生表演：饭菜不好吃，我坚决不吃；饭菜好吃，我就狼吞虎咽。过了一阵，糟了！胃胀得受不了，哦，肚子又疼起来了，老师，我要上厕所。胖生表演：唉！我走路好累哦，跑也跑不动，穿的衣服又难看，真羡慕你们那么苗条，哼！平时我还没有他们吃得多，真是喝水都要长胖哦！生：讨论、回答：第一位同学有胃病消化不好，第二位同学吸收太多。通过小品表演让学生思考消化吸收在生活中的关系。引导探究层层推进6分钟目标一：消化系统的组成出示人体内部器官结构模式图。请同学们辨认自己的各个器官说出他们的名称并依此说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称。学生根据出示的模型，找到各器官，结合喝下去的水，体会各消化器官的顺序及时总结汇报：口腔咽食管胃小肠大肠肛门让学生对人体有更深入的认识为今后教学打好基础。3/7（1）准备一杯凉白开，让学生现场喝下去，感受水在人体内部的动向。（2）为了促进食物的消化，人体还有哪些器官的参与？引导学生归纳总结。系统是由功能相关的不同器官构成，和消化相关的器官共同构成了消化系统。根据是否有食物经过引出消化道。根据能否分泌消化液引出消化腺。属于消化道。唾液腺、肝脏、胰腺分泌消化液，属于消化腺。组织交流点拨建构18...
