高中化学 第3章 重要的有机化合物 第3节 饮食中的有机化合物（第2课时）乙酸学业分层测评 鲁科版必修2-鲁科版高一必修2化学试题VIP免费

乙酸(建议用时：45分钟)[学业达标]1．下列说法错误的是()A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇能发生氧化反应而乙酸不能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应是可逆的【解析】酒的主要成分是乙醇，食醋的主要成分是乙酸，因此A正确；乙醇、乙酸在常温下都是液体，而C2H6和C2H4在常温下为气体，因此B也正确；乙醇催化氧化制乙醛，乙醇和乙酸都能发生燃烧氧化生成CO2和H2O，因此C错误；酯化反应是可逆反应，D正确。【答案】C2．可以证明乙酸是弱酸的事实是()A．乙酸和水能以任意比例混溶B．1mol·L－1的乙酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色C．乙酸能与Na2CO3溶液反应放出CO2气体D．在稀乙酸水溶液中含有未电离的乙酸分子【解析】弱酸的实质是不能完全电离，乙酸溶液中含有未电离的乙酸分子，即可证明乙酸是弱酸。【答案】D3．(2016·德州高一检测)既能跟钠、氢氧化钠反应，又能和碳酸钠反应的有机化合物是()A．苯B．乙醇C．乙酸D．盐酸【解析】苯与钠、氢氧化钠、碳酸钠均不反应，选项A排除；乙醇只与钠反应，与氢氧化钠、碳酸钠均不反应，选项B排除；乙酸与钠、氢氧化钠、碳酸钠均反应，是该题的合理选项；盐酸尽管与三种物质均反应，但盐酸为无机化合物，选项D排除。【答案】C4．将1mol乙醇(其中的氧为18O)在浓硫酸存在的条件下与1mol乙酸充分反应，下列叙述不正确的是()A．生成的乙酸乙酯中含有18OB．生成的水分子中不含有18OC．可能生成90g乙酸乙酯D．不可能生成90g乙酸乙酯【解析】酯化反应的实质是“酸脱羟基醇脱氢”，＋H2O，所以生成的水中不可能有18O；生成酯的相对分子质量为90，根据酯化反应的化学方程式知，1mol乙醇理论上可生成1mol乙酸乙酯，由于酯化反应是可逆反应，不能进行到底，因此，实际上不可能得到90g乙酸乙酯。【答案】C5．以下用于除去乙酸乙酯中乙酸和乙醇杂质的最好试剂是()A．饱和碳酸钠溶液B．氢氧化钠溶液C．苯D．水【解析】饱和碳酸钠溶液能溶解乙醇，吸收乙酸，同时降低乙酸乙酯的溶解度。【答案】A6．若将，可使用的试剂是()A．NaB．NaOHC．Na2CO3D．NaHCO3【解析】—COOH和—OH均与Na发生置换反应，可实现转化；—OH与NaOH、Na2CO3、NaHCO3均不反应。【答案】A7．苹果酸的结构简式为，下列说法正确的是()【导学号：96680059】A．苹果酸中能发生酯化反应的官能团有2种B．1mol苹果酸可与3molNaOH发生中和反应C．1mol苹果酸与足量金属Na反应生成1molH2D．HOOC—CH2—CH(OH)—COOH与苹果酸互为同分异构体【解析】A项，苹果酸中含—OH和—COOH两种均能发生酯化反应的官能团；B项，1mol苹果酸可与2molNaOH发生中和反应；C项，1mol苹果酸与足量Na反应生成1.5molH2；D项，二者为同一物质。【答案】A8．巴豆酸的结构简式为CH3—CH===CH—COOH。现有①氯气、②溴水、③纯碱溶液、④酸化的KMnO4溶液、⑤乙醇。在一定条件下，上述物质能与巴豆酸反应的组合是()A．仅②④⑤B．仅①③④C．仅①②③④D．①②③④⑤【解析】巴豆酸分子中含有和—COOH，兼有乙烯和乙酸的性质。【答案】D9．某有机物的结构如图所示，该有机物不可能具有的性质是()A．能发生消去反应B．能使酸性KMnO4溶液退色C．能发生酯化反应D．能发生氧化反应【解析】因为具有碳碳双键，所以可以使酸性高锰酸钾溶液退色，具有羟基、羧基，可以发生酯化反应。但是消去反应的前提是羟基所连的碳原子的邻位碳上面要有氢，该物质不符合。【答案】A10．烃A的产量能衡量一个国家石油化工发展水平，F的碳原子数为D的两倍，以A、D为原料合成F和高分子化合物E，其合成路线如图所示：(1)A的结构式为________；B中决定性质的重要原子团的名称为________。(2)写出反应的化学方程式：①：__________________________________________________________________；反应类型：________。②：___________________________________________________________________；反应类型：________。(2)实验室怎样区分B和D？_________________________________________________________________________________________________________________...