-来源网络,仅供个人学习参考◎“细胞的代谢”知识点归纳考试要点1、物质出入细胞的方式II2、酶在代谢中的作用II3、ATP在能量代谢中的作用II4、光合作用的基本过程II5、影响光和作用速率的环境因素II6、细胞呼吸II7、探究影响酶活性的条件II8、绿叶中色素的提取和分离II知识网络构建重点知识整合一、酶的本质、特性以及酶促反应的因素1、核酸与蛋白质的关系2、有关酶的实验探究思路分析【重点】(1)探究某种酶的本质(2)验证酶的专一性①设计思路:酶相同,底物不同(或底物相同,酶不同)②设计方案示例:结论:淀粉酶只能催化淀粉水解,不能催化蔗糖水解,酶具有专一性
(3)验证酶的高效性(4)探究酶作用的最适温度或最适pH①实验设计思路:②操作步骤:3、影响酶促反应的因素(1)温度和pH:-来源网络,仅供个人学习参考①低温时,酶分子活性受到抑制,但并未失活,若恢复最适温度,酶的活性也升至最高;高温、过酸、过碱都会导致酶分子结构被破坏而使酶失活
②温度或pH是通过影响酶的活性来影响酶促反应速率的
③反应溶液pH的变化不影响酶作用的最适温度;反应溶液温度的变化也不改变酶作用的最适pH
(2)底物浓度和酶浓度:①在其他条件适宜、酶量一定的条件下,酶促反应速率随底物浓度增加而加快,但当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性限制,酶促反应速率不再增加
②在底物充足,其他条件适宜的条件下,酶促反应速率与酶浓度成正比
4、有关酶的疑难问题点拨(1)酶并非都是蛋白质,某些RNA也具有催化作用,因此酶的基成单位是氨基酸和核糖核苷酸
(2)酶促反应速率不等同于酶活性
①温度和pH通过影响酶活性,进而影响酶促反应速率
②底物浓度和酶浓度也能影响酶促反应速率,但并未改变酶活性
(3)在探究酶的最适温度(最适pH)时,底物和酶应达到相同温度(pH)后才混合,以使反应一开始便达到预设温度(pH)