第4章细胞的物质输入和输出第1节物质跨膜运输的实例1.细胞在什么情况下吸水或失水？2.植物细胞的质壁分离与复原现象说明了什么？3.为什么说细胞膜是选择透过性膜？3一、渗透作用的机理1、半透膜与选择透过性膜半透膜：一些物质（一般是水分子物质）能透过，而另一些物质不能透过的多孔性薄膜。选择透过性膜：指水分子可以自由通过，细胞要选择吸收的离子、小分子可以通过，而其他的小离子、小分子和大分子则不能通过的膜选择透过性膜相当于半透膜，反之则不然请同学们观察渗透现象，分析原因。半透膜：可以让小分子物质通过而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。1.漏斗管中的液面为什么会升高？因为水分子能透过半透膜而蔗糖分子不能。烧杯中清水的水分子含量比蔗糖溶液中的水分子含量高，水透过半透膜进入漏斗内的速度比从漏斗中出来的速度快。2.若用纱布或滤纸代替玻璃纸，液面还会升高吗？不会，因为水和蔗糖都能通过且两者速率相等。3.若内外都是清水或都是同样的蔗糖溶液，液面还会升高吗？不会，因为水进出的速率相等。思考与讨论：渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜的扩散。条件：①具有半透膜②半透膜两侧的溶液要有浓度差溶液A浓度大于溶液B浓度，水分子从BA移动。溶液A浓度小于溶液B浓度，水分子从AB移动。原理:半透膜可以是具有选择透过性的半透膜，也可以是物理性的过滤膜。(水分进出是顺相对浓度梯度的)水分子透过半透膜，由低浓度溶液向高浓度溶液扩散当外界溶液的浓度比细胞质的浓度低时，细胞一般会因持续吸水而涨破。当外界溶液浓度比细胞质的浓度高时，细胞失水皱缩。当外界溶液的浓度与细胞质的浓度相同时,水分进出细胞就处于动态平衡。一、动物细胞的失水和吸水8•（二）、植物细胞的吸水和失水1、植物细胞是一个渗透系统细胞吸水的方式吸胀吸水渗透吸水实例：未成熟植物细胞、干种子原因：没有形成大的中央液泡实例：成熟的植物细胞条件：有中央液泡机理：靠细胞内的亲水性物质（蛋白质、淀粉、纤维素）吸收水分主要的吸水方式白菜长时间放置在空气中会慢慢地萎蔫，但是将萎蔫的白菜放进清水中，它又会恢复硬挺的形态。1.白菜细胞的失水和吸水与红细胞相同吗？2.如果不同，不同在哪里呢？植物细胞与动物细胞的区别:1.细胞壁是全透性的。2.成熟的植物细胞内的液体环境主要指的是液泡里的细胞液。3.细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质称为原生质层。原生质层不包括液泡内的细胞液。4.原生质层仅存在于成熟的植物细胞中二、植物细胞的吸水和失水实验103．植物细胞的吸水和失水细胞膜液泡膜细胞质液泡细胞核细胞壁原生质层（半透膜）（全透性，伸缩性小）成熟的植物细胞讨论：1.原生质层是不是相当于一层半透膜呢？2.植物细胞的细胞壁对细胞的吸水和失水有无影响呢？细胞膜、液泡膜以及它们之间的细胞质称为原生质层。原生质层相当于半透膜，能让水分子通过而不能让蔗糖分子通过。细胞壁的伸缩性比原生质层小得多。原生质层失水缩小时细胞壁不能同步缩小,两者就发生了分离。当原生质层重新吸水胀大时,细胞就复原了。实验：植物细胞的吸水和失水植物细胞的质壁分离与复原实验只有成熟的植物细胞原生质层和细胞壁才可以分离。该细胞为什么不发生质壁分离?细胞发生质壁分离的条件1.细胞是活的(死细胞的细胞膜为全透性)2.细胞有大液泡3.细胞外溶液的浓度高于细胞液浓度153、渗透作用原理的运用（1）判断植物细胞的生活状况（2）判断植物细胞的细胞液浓度（3）农业生产中的水肥管理（4）生活中杀菌、防腐、腌制食品164、动植物细胞在吸水方面的差异动物细胞没有细胞壁，因此不会有质壁分离现象水稻吸收SiO44-比水多得多，因此溶液中的SiO44-离子浓度比初始浓度显著低了；它吸收Mg2+和Ca2+比水少，因此离子的浓度比初始浓度高了。番茄的情况也与此类似，不过它吸收Mg2+和Ca2+比水多，而吸收SiO44-比水少。三、物质跨膜运输的其他实例181.在培养过程中，水稻吸收水分及Si4+离子较多，吸收Ca2+、Mg2+较少，结果导致水稻培养液里的Ca2+、Mg2+浓度增高。2.在番茄的培养液中，Ca2+、Mg2+的浓度下降，而Si4+的浓度升高，证明番茄吸收的Ca2+、Mg2+比Si4+多...
