我国的食品安全问题十分严重，食品中毒、假冒伪劣等不良事件时有发生，对人民群众的生命安全产生了极大危胁。新出台的食品安全法虽然在立法层面为食品安全问题提供了解困的手段，但是执法、监管层面还存在着诸多问题。主要有：第一，执法力度不够，对违法行为处罚没有起到应有的震慑作用，当然像“地沟油”这样容易生产的产品一般是小作坊行为，分布广、散、乱，而且都是打游击战，也为监管增加了难度。第二，由于地方保护的存在，监管单位还存在给食品行业“开绿灯”的情况，监管措施没有落到实处。第三，食品行业本身缺乏行业自律，行业内部普遍存在恶性竞争的惯性。第四，技术检测单位的检测指标还不能跟上现实情况的发展变化，导致监管工作比较被动。要解决这些问题可以从以下几个方面着手：第一，执法、司法部门要依照食品安全法的有关规定，执法必严、违法必究；第二，大力宣传食品安全相关法规，通过媒体作用，倡导食品行业知法、守法，增强社会责任感，使企业行业建立行业自律规则。第三，政府指标检测部门应当加大技术平台的建设力度，尽快更新指标。第四，加大食品安全专项整治活动开展力度。相信通过各方努力，食品安全问题终能解决，食品行业的信用危机也会有过去的一天。沃尔玛公司（Wal-MartStores，Inc.）（NYSE：WMT）是一家美国的世界性连锁企业，以营业额计算为全球最大的公司。“诚实”在沃尔玛的文化中是一个非常特别的词汇。每个沃尔玛同事都知道，沃尔玛不怕员工犯错误，而且会有专门的人帮助你去改正错误，但是有一个错误是不可以被原谅的，就是不诚实。只有诚实，才能百分之百遵守国家和地区的法律法规，才能百分之百遵守公司的政策规章和原则。因为诚实，沃尔玛才成为最遵纪守法的企业，经营业务才能顺利发展，连续四年荣登《财富》杂志世界500强企业榜首，并连续两年上榜该杂志“最受尊敬企业”的排行。2011年10月9日，在重庆市食品安全新闻发布会上，针对沃尔玛在渝企业以普通猪肉冒充绿色猪肉等违法行为，重庆工商部门依法对涉案门店没收违法所得，并处违法所得五倍罚款269万元，从即日起实施15天的停业整顿。据报道，从网上商城发现，不乏有“绿色食品”不干胶标签等商品在销售。一家上海的网店出售此类标签仅需2分钱一张。也就是说，不良商家只要极低的成本就可以让自己的产品立刻成为绿色产品。【预测题目】沃尔玛在渝企业以普通猪肉冒充绿色猪肉，“绿色食品”标签网络风靡销售，对此现象你怎么看？绿色猪肉从生猪的环境、猪种、饲料、饲养、防疫、屠宰、加工、包装、贮运、销售的全过程都要进行监控，是营养、卫生、无污染的优质猪肉。而作为国际知名度较高的外企却出现了绿色猪肉不绿色的违法情况，而绿色食品标签廉价销售也泛滥不堪。出现这些情况的原因主要有如下几个方面：第一，外企受优待，本地监管不严。对于进入中国的洋品牌，尤其是国际500强的知名企业，没有运用较强的标准对其进行严格要求，而地方政府为了招商引资，自动降低了对其的监管标准，并给这些知名企业诸多优惠，使这些企业在拥有本地特权的情况下可以肆意违规。第二，经济利益及高额利润的驱使。市场经济及经济规律可能导致的优胜劣汰，使企业在提高技术、改进管理手段的同时，也采取了降低成本的手法，在同等价格商品销售中，成本越低，利润越高，当降低成本的技术难以改进时，假冒伪劣就得以盛行，而其暗含的巨大利润空间则加剧了不择手段方法的继续施行。第三，盲目崇拜，维权意识薄弱。消费者作为销售的对象与消费的主体，对品牌的认可是消费的一个很重要的理由，但消费者对所消费商品的质量难以作出准确的评估，对质量有疑问时也抱着多一事不如少一事的态度，致使维权难以得到保障。针对上述原因，应该采取如下几方面的措施：第一，加强食品安全监督管理体制。食品安全、工商管理和质量监督等多个部门应统一协调各负其责，使食品安全有基础性的制度保障。第二，加大严查与处罚力度。如果违法所受到的处罚并不及较高的利润时，处罚最终也只是无关痛痒之计。只有处罚使违法商家感觉到得不偿失，使其付出沉重代价时，才会真正抑制其违法行为。第三，提高消费者维权意识。...
