中餐厨师的求职信中餐厨师的求职信1一、岗位名称:上什厨师二、直接上司:上什主管三、岗位提要:1、负责宴会
零点上什菜品的准备和出品工作
四、具体职责:1、在主管的监督下负责对原料及酱料的准备及制作工作
2、负责对鲜活海鲜原料的宰杀及蒸制工作
3、熟悉各类海鲜的加工工艺及蒸制时间
4、负责开餐前器皿及花卉的准备
5、做好开餐前原料的收尾工作
妥善保管各类原料
6、定期整理冰箱
冰柜7、随时保持个人卫生及包干区卫生
8、维泽对各类用具
及时报请准备
9、完成主管布置的各项工作
中餐厨师的求职信2一、岗位名称:中餐面点厨师二、岗位级别:三、直接上司:中餐面点主管四、管理对象:五、岗位提要:负责中餐面点饭粥类食品制作与出品工作,保证及时提供合乎质量要求的各类点心
六、具体职责:1、负责中餐点心间原料的领用和加工工作
2、按规格操作程序和质量标准,制作各式面点、保证及时出品
3、根据安排,提前制作大型宴会各类点心,并按时出品
4、根据需要量,适时蒸、煮饭粥类食品,保证早、午、晚,顺利开餐
5、负责开餐前各项原料,盛器的准备工作,保证出品及时准确,负责餐后点心食品收藏、用具整理、原料保管、设备清洁等收尾工作
6、负责点心间所有厨具设备,用具的维护保养工作
7、随时保持个人,工作岗位及包干区的卫生整洁
8、完成主管交办的其它各项工作
七、任职条件:1、工作勤恳、认真负责
2、精通中餐各类点心制作技术
3、有较强的独立操作能力
4、身体健康、精力充沛
中餐厨师的求职信3一、岗位名称:中餐切配厨师二、岗位级别:三、直接上级:中餐切配领班四、管理对象:五、岗位提要:负责中餐菜肴的切配和干货原料的涨发工作,保证上及时向炉灶提供合乎规格配份的菜品
六、具体职责:1、了解客情,熟悉菜单,明确当日工作任务
2、负责领取并涨发干货原料,努力提高涨发质量和涨发率,保证有一定的