-1-姓名单位课题：第二章第二节人体内能量的利用1课时课型：新授课授课时间：2015年3月25日，星期一，第五节课教学目标：1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。（重点难点）2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。（重点）3、认同健康的饮食习惯。教学方法及学法指导：本节内容是建立在学生已经了解营养物质的消化、吸收和呼吸作用的基础上，因而有利于对本节内容的理解，但不同食物的热价及人体内能量的供给过程，既复杂又抽象，学生难以理解，所以本节课从从生活实际出发，引导学生完成“探究不同食物的热价”自主探究活动，让学生从探究中了解不同食物的热价是不同的，并让学生自主选择、制作主要实验器材，大大提高了学生的探究积极性和主动性、创造性，顺利解决了本节的重点和难点。然后通过学生对相关资料的分析，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素，培养了学生的材料分析能力；同时联系学生的生活实际，根据本节知识合理膳食，以维持能量的摄取与消耗之间的平衡，保持身体的健康发育，从而恰如其分地落实本节课的情感教学。课前准备：多媒体课件课件；探究不同食物热价的实验器材：试管、锥形瓶、石棉网、试管夹、铁架台、解剖针、温度计、量筒、酒精灯、蒸馏水、称量好的花生、核桃、玉米、小麦种子等。学生准备：学生课前进行预习，查阅常见食物的热价，并自制“小火炉”教学过程：-2-教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图复习提问快乐闯关6分钟快乐闯关题目分ABC三档，小组计分，评比红旗小组。A类：1、呼吸系统的组成2、肺泡适于气体交换的特点3、人体呼吸的全过程B类：1、描述呼吸运动的原理及过程2、描述肺泡内的气体交换和组织里的气体交换的原理及过程C类：(1)肺泡内的气体交换是：血液中_______的进入肺泡，肺泡内的_________进入血液。(2)组织里的气体交换是：血液中________的进入组织细胞，组织细胞里的________进入血液。(3)人体内的两次气体交换都是通过________实现的。课上狂读，进行两分钟快速复习比赛小组对对碰，快乐来闯关，小组合作完成快乐闯关题目复习旧知，强化知识的识记和落实。以小组计分，竞争红旗小组，来增强学习的积极性。创设情景激发兴趣３分钟创设情境：感悟生活：出示图片非洲饥民小胖墩激趣引入：上述图片都与我们获取的食物有关，我们知道食物中的有机物（除维生素外）淀粉、蛋白质、脂肪被消化、吸收后，除转化人体学生畅谈感想带着疑问进入课堂，激发学习兴趣。通过两幅图片，迅速激起学生兴趣，也会激起学生探究的欲望，-3-的结构成分外，主要是用来为人体生命活动提供能量。那么你知道人体如何利用这些能量吗？小胖墩又是怎样形成的呢？让我们一同走进今天的探究世界——第二节人体内能量的利用并且自然的引入课题。引导探究层层推进20分钟展示目标：（课间板书在黑板上）1、通过探究几种不同食物热价的差异，说明食物中含有能量。（重点难点）2、通过分析相关资料，理解人体内能量的释放过程以及影响能量消耗的因素。（重点）3、认同健康的饮食习惯。一、探究不同食物的热价1、明标自学：请同学们根据学习目标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。2、检测自学：（1）人体需要的能量来源于食物中的_____，具体说来源于食物中的（2）食物所含能量的多少可以用________表示，即1克食物氧化时所释放的________。（3）糖类、蛋白质、脂肪的热价分别为_____、、千焦/克。（4）各种食物的含量不同，它们所贮存的能量也不相同，猪肉的热价是，面粉的热价是。：展示课前设计的今天的午餐，并说一说为什么这样设计？过渡：刚才同学们的配餐都很丰富，我们的目的是从不同的食物获取营养和能量，那么不同的食物所含能读标识标认真默读学习课文，并用双色笔把重点和难点进行圈划。独立完成检测自学，有疑问可小组合作讨论。展示午餐及所需量的设计，说出原因目标板书在黑板上，可时刻提醒学生对照学习目标进行学习。限时速读，培养自学能力通过第一次检测，检查自学效果，通过展示学习成果，促使所有学生能认真自学。通过自已配餐，促进学生对所学知...
