1中药鉴定学中药鉴定学主讲人：秦才高主讲人：秦才高樊秋林樊秋林2第一章第一章中药鉴定学的发展史中药鉴定学的发展史3古代中药鉴定知识古代中药鉴定知识历代重要本草著作：历代重要本草著作：11、《神农本草经》我国已知最早的药物学专、《神农本草经》我国已知最早的药物学专著著22、《本草经集注》后世药物分类的导源、《本草经集注》后世药物分类的导源33、《新修本草》世界上最早的一部由国家颁布、《新修本草》世界上最早的一部由国家颁布药典药典44、《证类本草》我国现存最早的完整本草，是、《证类本草》我国现存最早的完整本草，是今天研究宋以前本草发展最完备的参考书。今天研究宋以前本草发展最完备的参考书。55、《本草蒙筌》作者：陈嘉谟；特点：注意、《本草蒙筌》作者：陈嘉谟；特点：注意地道药材，对各药的制法记叙颇祥。地道药材，对各药的制法记叙颇祥。66、《本草纲目》按药物自然属性，自立分类系、《本草纲目》按药物自然属性，自立分类系统，有纲、目为自然分类的先驱统，有纲、目为自然分类的先驱4中药鉴定学研究方法和技术不断提高中药鉴定学研究方法和技术不断提高2020世纪世纪7070年代以前：传统的性状鉴别为主年代以前：传统的性状鉴别为主8080年代：显微鉴别和理化鉴别年代：显微鉴别和理化鉴别80-9080-90年代：光谱、色谱及电子显微技术年代：光谱、色谱及电子显微技术9090年代：分子生物学技术年代：分子生物学技术近年：计算机技术用于中药鉴定学，近年：计算机技术用于中药鉴定学，DNADNA分子遗传标记技术、中药指纹图谱分子遗传标记技术、中药指纹图谱5中药鉴定学的发展方向中药鉴定学的发展方向11、中药材、中成药质量标准规范化研、中药材、中成药质量标准规范化研究究22、中药鉴定新技术新方法研究、中药鉴定新技术新方法研究33、中药材、中药材GAPGAP标准研究标准研究44、中药材资源开发研究、中药材资源开发研究6第二章中药的采收、加工第二章中药的采收、加工一、中药的采收二、中药的加工三、中药的贮藏7第一节中药的采收第一节中药的采收1、确定适宜采收期（1）有效成分含量高，药用部分产量变化不大；有效成分有一显著高峰期，药用部分产量变化不大，此含量高峰期，即为适宜采收期。如槐米：槐树的花蕾，芦丁（2）有效成分含量与药用部分产量高峰期不一致时，有效成分的总含量达最大值；如：牡丹皮，丹皮酚５年＝３年安徽铜陵牡丹皮采收年限在移栽第4年的8月下旬-9月中旬811、确定适宜采收期、确定适宜采收期（（33）全草类药材不能单凭一种器官）全草类药材不能单凭一种器官确定：确定：有效成分存在于各个器官有效成分存在于各个器官（（44）有毒成分中药，以有效成分总）有毒成分中药，以有效成分总含量最高、毒性成分较低为宜含量最高、毒性成分较低为宜。。922、采收的一般原则（植物）、采收的一般原则（植物）（1）根及根茎类：秋、冬（2）茎木：秋、冬或全年（3）皮类：春末夏初（4）叶类：开花前；果实未成熟前（5）花类：在花完全盛开前（6）果实种子类：果实---果实成熟：女贞子（冬季）山茱萸（秋末冬初果皮变红）种子---果实成熟：牵牛子（7）全草：茎叶茂盛时墨旱莲：夏秋季（8）藻、菌、地衣：视品种而定茯苓：立秋1022、采收的一般原则、采收的一般原则动物动物一般规律：全年采收一般规律：全年采收其它：依品种而定其它：依品种而定矿物矿物全年可采全年可采11第二节中药的加工第二节中药的加工12第二节中药的加工第二节中药的加工一、加工的意义（1）保证质量（2）便于临床用药调剂和有效成分的煎出（3）利于运输、储藏、保管（4）消除或降低毒性、刺激性或其它副作用（5）利于药材商品标准化1322、常见的加工方法、常见的加工方法（1）拣选（2）漂洗（3）切片（4）去壳（5）蒸、煮、烫（6）熏硫（7）干燥：晒干、烘干、阴干、远红外加热干燥、微波干燥（8）发汗1422、常见的加工方法、常见的加工方法发汗：药材在加工过程中，用微火烘至半干或微煮、蒸后，堆置起来发热，使其内部水分外溢，变软、变色、增加香味或减少刺激性，有利于干燥。如：茯苓个7~9月挖出后,除去泥沙，堆置“发汗”,摊开晒干，反复再“发汗...
