生物可控卫生预防少药无病水产微生态产品应用及效果袁文杰13776043147生物饲料技术中心国家饲用微生物工程重点实验室生物可控卫生预防少药无病目录一．水产养殖现状二．水产微生物三．大北农生物饲料水产微生态生物可控卫生预防少药无病一、养殖养殖现状1.水质环境的污染2.疾病的爆发3.抗生素的滥用生物可控卫生预防少药无病水质环境的污染生物可控卫生预防少药无病养殖水体污染的来源•养殖生态环境的外来污染•养殖生态环境的养殖自身污染:多余的饵料：动物的大量排泄物；生物死亡的有机残体.生物可控卫生预防少药无病养殖水体的污染元素1.微生物将含氮有机物进行氨化、硝化作用而产生对养殖动物有害的氨态氮、亚硝态氮等有害物质，并且水产养殖动物一般是排氨类生物，过高的氨态氮、亚硝酸盐对养殖动物具有很强的毒性；氨氮的耗氧特性会使水体的溶解氧降低，从而导致鱼类死亡和水体黑臭。2.含氮有机物分解的同时，蛋白质中的含硫氨基酸也被分解产生H2S；3.COD（化学需氧量）和磷生物可控卫生预防少药无病疾病的爆发生物可控卫生预防少药无病抗生素的滥用生物可控卫生预防少药无病抗生素之利•1929年发现了抗生素•1950年美国食品和药物管理局（FDA）首次批准在饲料中添加抗生素，作为抗菌助长剂应用于生产•1960~80年代初，被广泛的应用生物可控卫生预防少药无病抗生素之弊•1974年，欧共体禁止在饲料中添加青霉素、四环素作为促生长药物•1986年1月1日，瑞典全面禁止在饲料中使用抗生素•韩国2011年7月1日起全面禁止在动物饲料中添加抗生素•我国近半抗生素用于动物养殖，农业部2011年9月表示,为提升消费者对畜牧产品的信赖,拟计划全面禁止在动物饲料中添加抗生素•饲用抗生素存在的问题:抗生素引发的问题引起菌群失调，破坏正常菌群的生态平衡，出现二重感染导致耐药性菌株增多，使疾病的治疗更加棘手影响细胞和体液免疫功能残留，致畸、致癌、致突变等问题倍受关注生物可控卫生预防少药无病在水产养殖过程中由于大量投喂饲料，造成水体中残余在水产养殖过程中由于大量投喂饲料，造成水体中残余饲料、水产动物的排泄物及残骸大量积累，细菌繁殖机率饲料、水产动物的排泄物及残骸大量积累，细菌繁殖机率增加，导致水质变差，加大水产病变害的发生。增加，导致水质变差，加大水产病变害的发生。虽然抗生素及化学药物可缓解细菌的繁殖及水虽然抗生素及化学药物可缓解细菌的繁殖及水产病害问题，但过量使用会引致一系列相应的反应，如养产病害问题，但过量使用会引致一系列相应的反应，如养殖产品抗生素的使用和超标将破坏水产动物肠道内菌群结殖产品抗生素的使用和超标将破坏水产动物肠道内菌群结构，使动物体内的微生态失调，病原菌耐、抗药性增强，构，使动物体内的微生态失调，病原菌耐、抗药性增强，从而导致引发水产品的从而导致引发水产品的质量安全问题质量安全问题。。生物可控卫生预防少药无病生物可控卫生预防少药无病水产养殖新观念水产养殖新技术生物可控卫生预防少药无病环境病原动物病害生物可控卫生预防少药无病微生态平衡与微生态学德国的沃克·卢什博士于1977年提出“正常微生物种群与宿主内环境之间的关系是相互依赖，相互制约”。70年代日本德国等在养殖业大量使用益生菌微生态产品。90年代微生态产品在水产养殖水质处理的应用。生物可控卫生预防少药无病抗生素益生菌利见效快使用方便价格便宜调节改善养殖水质改善机体代谢，补充机体营养成分，促进动物生长。抑制有害菌的繁殖，使肠道菌群正常化。增加机体的免疫功能和抗病力。参与菌群生存竞争，协助机体消除毒素和代谢产物弊引起菌群失调，破坏正常菌群的生态平衡，出现二重感染导致耐药性菌株增多，使疾病的治疗更加棘手影响细胞和体液免疫功能残留，致畸、致癌、致突变等引发水产品质量安全效果慢需要提前使用需要长期使用生物可控卫生预防少药无病益生菌在水产中的作用1.调节改善水质加强微生物的分解作用，减少富营养物质在水中的累积。•净水•肥水2.动物机体的作用•抑制有害菌的繁殖，使肠道菌群正常化：补充有益菌群，改善消化道菌群平衡，预防和治疗菌群...
