高中化学 专题3 有机化合物的获得与应用 第二单元 食品中的有机化合物 3 酯 油脂真题导思（含解析）苏教版必修2-苏教版高一必修2化学试题VIP免费

酯油脂1．(2017年高考·课标全国卷Ⅲ)下列说法正确的是()A．植物油氢化过程中发生了加成反应B．淀粉和纤维素互为同分异构体C．环己烷与苯可用酸性KMnO4溶液鉴别D．水可以用来分离溴苯和苯的混合物解析：A.组成植物油的高级脂肪酸为不饱和酸，含有碳碳双键，氢化过程为植物油与氢气发生加成反应，故A正确；B.淀粉和纤维素的聚合度不同，造成它们的分子量不等，所以不是同分异构体，故B错误；C.环己烷与苯都不与酸性KMnO4溶液反应，所以不能用该方法鉴别环己烷与苯，故C错误；D.溴苯与苯互溶，不能用水分离溴苯和苯的混合物，故D错误。答案：A2．(2016年高考·海南卷)下列物质中，其主要成分不属于烃的是()A．汽油B．甘油C．煤油D．柴油解析：甘油为丙三醇，是醇类，不是烃，其余各项都为烃类，故选B。答案：B