高中化学 第三章 烃的含氧衍生物 重难点六 乙酸与羧酸（含解析）新人教版选修5-新人教版高二选修5化学试题VIP专享VIP免费

重难点六乙酸与羧酸【要点解读】(1)羧酸的概念：在分子里烃基跟羧基直接连接的有机化合物叫做羧酸．官能团：羧基(-COOH)．(2)羧酸的分类①根据分子里羧基的数目分类．如：一元羧酸(R-COOH)，如：HCOOH、CH3COOH、CH2=CHCOOH(丙烯酸)、C6H5COOH(苯甲酸)二元羧酸，如：HOOC-COOH(乙二酸)、HOOCCH2CH2CH2CH2COOH(己二酸)②根据分子里的烃基分类．a、脂肪酸(饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸)；b、芳香酸．c、高级脂肪酸：硬脂酸(C17H35COOH)油酸(C17H33COOH，烃基中含有1个双键)(3)羧酸通式与同分异构1)饱和一元羧酸通式：CnH2nO2(n≥1)．2)同分异构：脂肪酸：CnH2nO2(n≥2)与芳香酸：CnH2n-8O2(n≥7)①类别异构：饱和一元脂肪酸(羧基取代法)与酯(从右向左移碳法)．②位置异构与碳链异构．(4)羧酸的化学性质：1)酸的通性注意：①羧酸的酸性关系：甲酸＞苯甲酸＞乙酸＞丙酸＞H2CO3；②羟基(-OH)中氢原子活泼性比较．氢原子活性电离显性与Na反应与NaOH反应与Na2CO3反应与NaHCO3反应醇羟基逐渐增强难电离中性放出H2不反应不反应不反应酚羟基微弱电离很弱酸性中和反应不反应羧羟基部分电离弱酸性中和反应反应【应用】利用反应中量的关系判断有关物质分子中羟基或羧基数目．①利用醇、酚、羧酸与Na完全反应时：-OH～Na、-OH～1/2H2；②利用酚、羧酸与碱反应时，-OH(-COOH)～NaOH、-COOH～1/2Cu(OH)2；③利用酚、羧酸与Na2CO3反应时，-OH～Na2CO3、-COOH～1/2Na2CO3；④利用羧酸与NaHCO3反应时，-COOH～NaHCO3．2)酯化反应①羧酸与醇酯化：(羧酸脱羧羟基，醇脱羟基氢)②无机含氧酸与醇酯化生成无机酯：(酸脱羟基氢，醇脱羟基)CH3CH2OH+HNO3→C2H5ONO2+H2O硝酸乙酯3)个别酸介绍①甲酸(蚁酸，HCOOH)特殊性：既有羧基又有醛基无色、刺激性气味液体与水互溶，存在于蚁类和荨麻体中，蚁蛰致使皮肤肿痛就是由蚁酸引起的②乙酸：乙酸是一种具有强烈刺激性气味的无色液体，沸点是117.9℃，熔点是16.6℃，易溶于水和乙醇，无水乙酸又称冰醋酸．③乙二酸(HOOCCOOH)：草酸、易溶于水和乙醇，二元中强酸，强还原性5H2C2O4+2KMnO4+3H2SO4→K2SO4+2MnSO4+10CO2↑+8H2OA、脱水：H2C2O4CO2↑+CO↑+H2O【重难点指数】★★【重难点考向一】乙酸的性质【例1】下列物质中，在一定条件下能与醋酸发生反应的是()①食盐②乙醇③氢氧化铜④金属铝⑤氧化镁⑥碳酸钙A．①③④⑤⑥B．②③④⑤⑥C．①②④⑤⑥D．全部【答案】B【解析】醋酸属于羧酸能与乙醇发生酯化反应；乙酸酸性比碳酸强，能与碳酸盐反应，所以能与碳酸钙反应生成醋酸钠、二氧化碳和水；醋酸属于酸能与活泼金属反应，能与碱及碱性氧化物反应，所以能与金属铝反应生成氢气，能与氧化镁反应生成盐和水，与氢氧化铜反应生成盐和水；醋酸与食盐不反应；所以能与醋酸反应的物质有②③④⑤⑥；故选B。【重难点点睛】考查了醋酸的性质，注意根据官能团-COOH分析，根据乙酸的性质分析，能与醇发生酯化反应；乙酸酸性比碳酸强，能与碳酸盐反应；属于酸能与活泼金属反应，能与碱及碱性氧化物反应；据此分析。【重难点考向二】酯化反应的原理【例2】已知丙醇分子中羟基的氧原子是18O，这种醇与乙酸反应生成酯的相对分子质量是()A．126B．122C．120D．104【名师点睛】酯化反应是高考热点题型，本题重点考查了酯化反应的实质，根据酸与醇反应的实质进行分析得出正确结论．酸脱羟基，醇脱氢。【重难点考向三】羧酸的综合应用【例3】乙二酸，又称草酸，通常在空气中易被氧化而变质．其两分子结晶水(H2C2O4•2H2O)却能在空气中稳定存在．在分析化学中常用H2C2O4•2H2O做KMnO4的滴定剂，下列关于H2C2O4的说法正确的是()A．草酸是二元弱酸，其电离方程式为H2C2O4═2H++C2O42−B．草酸滴定KMnO4属于中和滴定，可用石蕊做指示剂C．乙二酸可通过乙烯经过加成、水解、氧化再氧化制得D．将浓H2SO4滴加到乙二酸上使之脱水分解，分解产物是CO2和H2O【答案】C【解析】A．多元弱酸的电离是分步进行的，电离方程式为H2C2O4H⇌++HC2O4-，故A错误；B．高锰酸钾本身就是紫红色，不需要指示剂，因为中和完全的时候它自己就褪色，故B错误；C．乙烯和氯气加成生成1，2二氯乙烷，上述产物水解成乙...