我国农产品市场分析作者：薛宇翀侯文来源：《智富时代》第12期【摘要】近年来，我国农产品市场运行呈现平稳的态势，供需基本平衡。总体呈现以下特点：一是供应充足；二是消费低增加；三是价格低增加；四是进口量增加；五是库存充裕。展望将来，我国农业当代化建设稳步发展，农产品消费构造转型升级加紧，预计农产品市场价格将保持小幅上涨态势。【核心词】农产品；产量；价格一、我国农产品市场特点近年来，面对错综复杂的国际形势和国内经济下行压力，我国农产品市场供应总体充足，基本满足消费升级需求，市场供需基本平衡。（一）产量增加，供应充足我国粮食生产形势持续向好，粮食总产量持续增加，年均增加2.2%；油菜籽、花生等油料产量略有增加；猪、牛、羊等存栏稳定，肉类产量总体平稳。，我国粮食、油料产量分别为62143万吨和3536万吨，同比增加2.4%和0.8%，近5年年均增加2.1%和1.7%。，肉类总产量为8625万吨，同比略降0.9%，近5年年均增加2%。其中，羊肉、牛肉产量同比增加2.9%和1.6%。与此同时，棉花、大豆、食糖产量出现不同程度减少，但随着进口量增加，农产品市场供应整体充足。（二）消费低位增加随着国内经济进入新常态，居民健康消费理念不停升级，农产品消费需求呈小型化、特产化和精巧化趋势，消费水平低位增加。，我国食用油、食糖、猪肉、牛肉、羊肉消费量分别为3413万吨、1510万吨、5557.2万吨、747.1万吨和462.7万吨，自以明年均增加4.4%、2.7%、2.2%、3.7%和3.7%。另外，受外部消费需求削弱、替代品作用增强等因素影响，稻谷、小麦、玉米、棉花等品种消费出现回落。（三）进口量增加，价格高于国际市场近几年，国际农产品价格阶段性下行，国内农产品价格明显高于国际价格。其中，食糖、棉花从起经常性倒挂，最高价差达2100元/吨和3696元/吨；小麦、大豆从起持续倒挂，最高价差达1100元/吨和780元/吨；大米、玉米从起持续倒挂，最高价差达1300元/吨和1100元/吨；猪肉、牛肉、羊肉最高价差达16.3元/公斤、28.96元/公斤和34.62元/kg。在国内外价差驱动下，进口量逐年增加，如表2所示，，谷物及谷物粉、小麦、稻谷和大米、大豆、食糖和棉花进口量分别为3270.44万吨、300.59万吨、337.69万吨、8169.19万吨、484.59万吨、147.49万吨，猪肉、牛肉进口量分别为77万吨和47万吨，年均增加13.6%和1.2倍。（四）库存充裕，部分品种高位运行我国农产品供应充足，玉米、棉花库存处在高位，粮、油、食糖库存总体充裕。其中，玉米期末库存创历史新高，达2.5亿吨，同比增加51%，近5年年均增加66.7%；棉花库存自快速增加，创历史新高，增至1073.4万吨，年均增加25%。随着直补政策调节，棉花去库存化加紧，棉花库存降至978万吨，同比减少8.9%，但仍处在高位水平；，稻谷、小麦和豆油期末库存10513万吨、5594万吨和445.7万吨，同比增加44.2%、35.3%和9.9%；食糖期末库存为715.1万吨，同比减少28.5%，但仍处在高位。二、影响我国农产品市场的因素（一）供求总体宽松近年来，在产量和进口量增加、消费需求增幅放缓、库存高位运行等因素影响下，我国农产品市场整体供求宽松，部分品种阶段性供应偏紧。具体来看，粮食市场供需宽松，库存高位运行；食用油市场油料进口量明显增加，消费需求增幅放缓，市场供应充足；棉花市场产量略降，但下游消费需求低迷，加上市场库存较高，供需总体宽松。生猪市场在经历3年供应增加、产能严重过剩后，开始散户退出、养殖场关闭，生猪供应持续减少。牛羊肉市场自开始养殖量增加，加之受进口冲击等因素影响，前期供需偏紧局面得到缓和。（二）生产成本增加在劳动力、物质投入成本明显上涨的推动下，农产品生产成本持续较快增加。粮食（大米、小麦、玉米）、大豆、油料（花生、油菜籽）、棉花、甘蔗、甜菜生产成本分别为13084.20元/hm2、6254.55元/hm2、14482.65元/hm2、30122.25元/hm2、29209.20元/hm2和19783.35元/hm2，比分别增加36%、32%、48.1%、45.5%、34.4%和52.1%，年均增幅分别为8%、7.2%、10.3%、9.8%、7.7%和11.1%。受饲料成本增加、养殖模式改革等因素影响，养殖成本小幅增加。（三）价格联动性增强近年来，由于国内外价差长久存在，我国农...
