去伊利实习报告时间：地点：内蒙古伊利实业集团股份有限公司。俗话说：“纸上得来终觉浅，绝知此事需躬行”。如果不能把理论和实践相结合那就不是成功的学习。当今的大学教育是以理论为主，因此实习对于我们来说，能使我们更加好的将理论运用到实践中去，从而既能增强对理论知识的理解，又能更加好的将两者融合进一步提高本身的综合能力。实习是理论知识与临床操作的初次结合，也是由理论到实践的一次飞跃。我们实习的单位是内蒙古伊利实业集团股份有限公司。它是中国乳业行业中规模最大、产品线最健全的公司，国家520家重点工业公司之一。是中国唯一一家同时服务于奥运会和世博会的大型民族公司。伊利集团始终以强劲的实力领跑中国乳业，并以极其稳健的增加态势成为了持续稳健发展的乳品行业代表。伊利集团能够从小到大、从弱到强最后能够成为龙头公司，这不仅仅与其产品质量、发展理念有关，还与其先进的管理制度与人才的合理运用息息有关。其实一种公司的发展，归根结底，在于人才，在于充足挖掘人才的潜力，使其为公司服务。公司的管理者最重要的是他能否找到和使用好人才，即识人用人能力的大小决定了一种公司管理者的发展远景。古往今来，这样的例子有诸多。伊利集团也正是这样最后成就了一番丰功伟绩。本次实习的重要目的是让我们在理论课学习的基础上，以现在与将来生产、服务和管理第一线工作人员的素质和能力规定为导向，培养为合格的“职业人”，在职业能力培养过程中加强全方面素质培养和核心能力培养。使我们掌握公司管理的基本原理与应用技巧，并能应用所学知识对公司的管理实践活动进行分析、总结、概括，从中找出管理活动的规律性，增强解决问题的能力。进入伊利参观的大厅。首先由伊利公司的工作人员带领我们参观，同时向我们介绍了伊利乳业的基本状况，势力分布。然后我们又到了一种陈列伊利的产品的陈列柜，只见陈列柜摆满了牛奶，酸奶，雪糕，奶粉等产品，并且我现在才发现大多数的包装都是我平时已经司空见惯了的，这才猛然想起原来伊利的广告营销做得是如此的出色。之后在专人带领下观看了伊利公司的宣传短片，又听她讲了许多有关伊利公司发展的事，生动地向我们展示了一种世界级大公司的风采。他们还专门请来公司的管理部员工为我们解说管理的知识，让我们在参观公司的同时也能达成本次参观学习的目的。途中公司的工作人员还提供雪糕给我们吃，第一次吃到从工厂里生产出来还没通过市场销售的雪糕，觉得味道真是很棒，特别的有风味。随即我们在工作人员的引领下参观了工厂的生产车间，分别有雪糕的生产车间和酸奶的生产车间。看着一根根雪糕排列整洁的由传送带送出，使得我们味蕾大开。我们还理解到了最基本的操作环节，冷饮的生产流程。我们还透过参观工厂通道的玻璃，我们看到由中央控制系统设定程序的流水线，多个形状的管道，长的、圆的、锥形的被井然有序的排列着。身着无菌服的工人在规范地操作，整个生产过程都处在无菌密封的环境中。并且据简绍说，无菌工人在进车间前必须要确保指甲很短，不超手指2毫米，由于指甲里很容易藏微生物。并且进入车间要通过风淋通道并在里面按照对的的姿势站立15秒，用以吹掉身上的毛发、灰尘、及某些微生物，还要通过严格的程序洗手，用酒精冲洗再用消毒水清洗，确保手上的微生物基本被杀死。由于是做食品公司，对这些卫生规定很严格的，我们惊叹伊利的安全与严谨之余，也在看着生产线上那美味的产品暗暗动心。通过伊利专人的专业解说，我理解到，伊利在产品的生产过程中，引进了国际领先的设备，采用先进的机械化挤奶技术。在原奶运输环节中，全程采用GPS监控，确保牛奶安全到厂。整个生产环节，采用真空灌装技术，确保全程无菌、密闭。能够看出伊利集团把食品的安全质量放在第一位。给我的总体印象就是干净，整洁，有序，高效。不愧是中国最大的乳业公司！我们不仅参观了伊利公司的奥运主题广场，感受奥运氛围、参观液态奶生产线和文化长廊，亲眼目睹牛奶生产加工世界一流的生产技术，当代化的生产工艺，体会先进的管理理念和深厚的公司文化、参观全球奶粉样板加工区，领略世界顶级的奶粉生产技术和工艺。尚有一种细...
