有关油炸食品的研究报告一、研究背景：在我们学校的大门对面，有许多卖油炸食品的。有卖羊肉串的，卖鸡肉串的，卖什么的都有。老师也说过，这种羊肉串是很不卫生的，不要去吃。于是，我们对油炸食品作了一次具体的调查。二、研究办法1.查找有关油炸食品的新闻，报纸，调查有关油炸食品是怎么来的；2.上网调查多吃油炸食品的害处。3.去大街上走一走，看看有多少人在买油炸食品吃。三、研究过程信息渠道涉及方面具体内容1．新闻和报油炸食品的成分油炸淀粉类食品中所含的丙烯酰胺成会造成DNA加合物的形成，进而引发基因而造成肿瘤。2．上网浏览吃油炸食品好不好油炸食品中含致癌物质，会营养损失,不容易消化,造成肥胖影响视力。3．上网调查油炸食品是怎么某些油炸食品在制作过程中，可能是过期的或者腐烂的配料，并且，在加工过程中也是很不卫生的。四、研究成果1．多吃油炸食品会造成我们营养的损失。食物被高温加热后，它本身所含有的诸多营养物质(维生素等)都会遭到破坏，营养物质也会大量地流失。因此，我们要少吃油炸食品。2．油炸食品吃多了还很不容易消化掉。油炸食物的表面被大量的油脂包裹着，这些油脂在胃里停留的时间长了，不容易被肠胃消化掉。因此，我们要杜绝吃油炸食品的坏习惯。3．经常吃油炸食品还会造成人肥胖。如果过分贪吃这些油炸食物，很容易造成脂肪在体内的堆积，体内的脂肪多了，就会变得胖起来了。4．如果不把油炸食品“戒”掉的话，它还会影响我们小学生的智力。在制作油炸食品的过程中，往往会添加明矾或明矾钾作为膨松剂，这两种制剂都含有铝的成分，铝在人体内发生反映后形成的化合物，会影响到孩子们的智力发育。5．油炸食品重要有害成分是丙烯酰胺属中档毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺激作用，通过皮肤、呼吸道和消化道吸取，并会有一部分在体内蓄积，重要还会影响神经系统。6．某些油炸食品在制作过程中，不管从其材料，还是配料，都可能是过期的或者变质的，并且，在加工过程中也是很不卫生的。特别像现在的某些麻辣的油炸食品，诸多都是不符合卫生规定的。而现在诸多的疾病都是由此而传输的。因此对于小孩也好，对于成人也好，一定都要小心，但愿孩子的家长们能够多予指教，在予以孩子指教的同时，也但愿家长们自己也要尽量少吃或不吃那些垃圾的油炸食品，为孩子做出楷模。五、建议如果您已经看过了我以上的这篇“有关多吃油炸食品好不好”的研究报告，相信您也已经理解到了多吃油炸食品给我们带来的不良现象，后来也不会再吃这些不卫生的垃圾食品了吧？我在这里也还能够再给你一种建议：如果你有时候还是忍不住想吃，还能够在家里做一碗香喷喷的茶水煮饭，这碗饭既好吃，又有营养，还能够减肥呢！但愿大家看了这篇“有关多吃油炸食品好不好”的研究报告，都能够把这些不卫生的垃圾食品像烟瘾同样“戒”掉，这样才干让我们自己全都重新健康起来，全都重新焕发出健康的笑容。
