《有机化学》教案使用教材：曾昭琼主编《有机化学》第四版主讲教师：杨志旺第一章 绪 论学习要求1．掌握有机化合物的特性。2．了解共价键理论，掌握共价键的键参数。3．了解有机化合物按碳架和官能团分类的方法。第一节 有机化学的研究对象一．有机化合物(Organic compounds)与有机化学(Organic chemistry)的涵义有机化合物——碳氢化合物及其衍生物有机化学——研究碳氢化合物及其衍生物的化学ORGANIC CHEMISTRY is the study of carbon compounds and their derives.二、有机化学的产生和发展 1828 年以前：有机物和无机物严格区分； 1828 年：德国化学家魏勒(F. Wöhler)制得尿素： “I must tell you that I can prepare Urea without requiring a kidney or an animal, either man or dog.” 1845 年，柯尔伯(H. Kolber) 制得醋酸；1854 年，柏赛罗(M. Berthelot)合成油脂类化合物；1857 年，凯库勒(F. A. Kekulé)和库帕(A. S. Couper)分别提出提出四价的碳原子；1861 年，布特列洛夫提出了化学结构观点；1865 年，凯库勒提出了苯的结构式；1874 年，范特霍夫(J. H. van’t Hoff)和勒贝尔(J. A. Le Bel)分别提出碳四面体学说；费歇尔(E. Fischer)开创了天然有机化合物的新时代；……我国的天然有机化合物合成处于世界领先水平:1965 年 9 月，首次合成了具有生理活性的蛋白质——结晶牛胰岛素（化学通报 ，1965. 5 P257-285)；1979 年完成了酵母丙氨酸转移核糖核酸的半合成；1981 年完成了全合成（化学通报，1982.12 P28）。三、 有机化合物的特点1．组成和结构之特点种类繁多、数目庞大（已知有七百多万种、且还在不断增加）原因： 1）C 原子自身相互结合能力强2) 结合的方式多种多样（单键、双键、三键、链状、环状）3) 同分异构现象（构造异构、构型异构、构象异构）组成元素少 （C，H，O，N，P，S，X 等）2． 性质上的特点物理性质方面的特点：挥发性大熔点、沸点低水溶性差（“相似相溶”）密度低，硬度小化学性质方面的特点：易燃烧热稳定性差，易受热分解反应速度慢反应复杂，副反应多四、有机化学研究的三个内容——分离、结构、反应和合成[分离] 从自然界或反应产物通过蒸馏、结晶、吸附、萃取、升华等操作孤立出单一纯净的有机物。[结构] 对分离出的有机物进行化学和物理行为的了解，阐明其结构和特性。[反应和合成] ...
