第二章 世界主要产品的贸易地理第一节 世界农产品的产销地理一、世界粮食的生产与贸易 粮食是国际市场上的大宗贸易货物，1999 年的收获面积为679,983 千公顷，1999 年世界粮食产量为 206,418 万吨，2000年世界粮食产量保持在 204,941 万吨
世界粮食的贸易额进入1990 年代一直在 2 亿吨左右，1998 年为 20,720 万吨，占世界粮食生产量的 11%左右
在世界粮食贸易中有以下特点： （1）粮食净进口国的数目不断增加，主要集中在发展中国家
近 40 年来许多从不进口粮食，甚至出口粮食的发展中国家逐步变为净进口国
这些国家主要集中在亚非拉地区，包括南亚、西亚和北非等一些国家，它们约占世界国家和地区的90%
发展中国家中除泰国、阿根廷每年有较多出口，以及少数其它几个国家能少量出口外，都成了粮食净进口国
目前世界进口粮食较大的国家主要包括：日本、中国、韩国、俄罗斯、巴西、埃及、意大利、墨西哥；（2）粮食出口地域更为集中，发达国家占绝对优势
目前，每年出口粮食在 1,000 万吨以上的国家，只有美国、法国、加拿大、澳大利亚、泰国和阿根廷等少数国家，它们占到世界总出口的 90%左右
美国是世界最大的粮食出口国，一般占世界出口量的一半；（3）粮食贸易的主体商品是小麦、稻谷和玉米，三者合计占世界全部粮食产量的 80%以上被誉为世界的“三大主粮”
其他粮食作物还有大麦、燕麦、黑麦和粟类等
在国际粮食市场结构中，小麦高居首位，占粮食贸易的 50%左右
小麦 1999 年种植面积 215,272 千公顷，产量为 583,624 千吨
小麦的国际贸易几乎涉及所有国家
世界主要小麦出口国有美国、加拿大、法国、澳大利亚等十几个国家
其中美国最大，1999 年出口额达 152,276 公吨；主要进口国有中国、日本、埃及、俄罗斯、巴西等 70 多个国家 和地区
