第一章 药物的变质反应和生物转化【学习要求】一、掌握药物的水解变质反应。二、掌握药物自动氧化变质反应。三、熟悉药物体内氧化代谢反应。四、熟悉药物体内水解代谢反应。五、了解药物的其他变质反应。六、了解药物体内代谢的结合反应。【教学内容】一、药物的变质反应（一）药物的水解反应1．药物的水解过程2．药物的化学结构对水解的影响3．影响药物水解的外界因素（二）药物的氧化反应1．药物的自动氧化2．影响药物自动氧化的外界因素二、药物的代谢反应（一）氧化反应（二）还原反应（三）水解反应（四）结合反应【学习指导】一、药物的变质反应药物的变质反应主要有水解、氧化、异构化、脱羧及聚合反应等。其中，水解和氧化反应是药物变质最常见的反应。(一)药物的水解反应当药物水解产生新的物质，则变质失效。常见易发生水解的药物结构有酯、酰胺、酰脲、酰肼、苷、缩氨及含活泼卤素化合物等结构类型，其中含有酰基的羧酸衍生物最常见。1．药物的水解过程 羧酸衍生物的水解多由亲核剂Y −（如OH−）进攻缺电子的酰基碳，酰基碳原子由SP2 平面型杂化变成SP3四面体杂化的过度态，形成新的 C－Y 键，原有的 C－X 键断裂，X−离去，碳原子又恢复平面SP2 杂化状。酰基脱离 X 基团，转换成与 Y 基团成键，也称酰基转换反应。酯的碱催化水解是不可逆的，酯的酸催化水解是可逆的。2．药物的化学结构对水解的影响 ①在羧酸衍生物中，离去酸的酸性越强的药物越易水解。②羧酸衍生物的酰基邻近有亲核基团时能引起分子内催化作用（即邻助作用），使水解加速。③在羧酸衍生物中，不同的取代基的电性效应使羧酸的酸性增强时，水解速度加快反之，水解速度减慢。④在羧酸衍生物中，若在羰基的两侧具有较大空间体积的取代基时，由于空间掩蔽的作用，产生较强的空间位阻，而减缓了水解速度。3．影响药物水解的外界因素 ①水分的影响是药物在相对湿度愈大，药物的结晶愈细时，接触湿空气愈多，愈易水解，所以易水解的药物在贮存时，应避免与潮湿空气接触。②药物的水解速度与溶液的酸碱度（pH 值）有关，一般来说溶液的 pH 值增大，愈易水解。所以将溶液调节至水解速度最小的 pH 值，是延缓药物水解的常用有效方法。③药物的水解速度与溶液的温度变化有关，一般来说温度升高水解速度加快，实验规律为，温度每升高 10℃，水解反应速度增加 2～4 倍。所以在药物生产和贮存过程中要注意控制温度。④某些重金属离子的存在可促使药物的水解...
