DDDDDDDDDDDDD一、概述（一）教学内容分析《植物芳香油的提取》是普通髙中课程标准实验教科书生物选修专题课题的内容。课程标准的要求是“研究从生物材料中提取某些特定成分”本课题通过设计简易的实验装置来提取玫瑰精油和橘皮精油，使学生了解提取植物芳香油的基本原理和初步学会这些植物芳香油的提取技术：蒸馏法和压榨法。实践这些技术，不仅能够加深学生对植物有效成分的认识、增进对实验原理的理解，而且能够锻炼学生设计和安装实验装置的能力。（二）教学对象分析髙二的学生在化学课上学习过有关蒸馏和萃取的知识，也具一定的有机化学基础，他们有较强的求新求异的心理，团队合作意识强。但对设计实验、评价实验的宏观把握性欠缺；缺乏一定的预见性和持久性；对不同实验原料的性质了解不足，需要教师合理组织和引导。二、说教学目标知识与技能、说出提取植物芳香油的常见方法和基本原理。、掌握玫瑰精油和橘皮精油的提取方法和原理。过程与方法、尝试根据常见的实验材料选择恰当的提取方法。、设计简易的实验装置来提取植物芳香油。情感态度与价值观、形成严谨、科学、务实的态度和精神。、通过小组间合作提髙团队合作意识。三、说教学重点、难点教学重点：植物芳香油的提取技术；针对原料的不同特点，采取不同的提取方法。教学难点：运用水蒸气蒸馏法、压榨法从植物材料中提取芳香油实验设备的安装和使用。四、说教学策略与方法讲授法、自主讨论法、合作交流法、演示法。五、说教学资源教材、、导学案、交互式白板课件、橘皮精油的提取视频、玫瑰花、橘子皮。六、说教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图创设情境导入新课以送人玫瑰手留余香为例，引出玫瑰中具有能产生香气的物质，被人提取出来可以制成玫瑰精油。完成上节课布置的收集资料的作业。天然香料的主要来源。简要介绍几种你所熟知的精油（学生收集资料完成。学生以小组形式收集资料，小组代表展示收集到的问题答案。展示收集到的资料，培养学生独立搜集整理资料、语言组织、语言表达的能力。阅读教材回答问题阅读教材自学完成“植物芳香油的提取方法”并回答问题。植物芳香油的提取方法有哪些？每种方法的原理是什么？学生自主学习，阅读教材页，归纳出问题答案并回答。通过讨论，结合已学有机物知识，总结出提取方法和提取原理。探究实验蒸馏提取玫瑰精油介绍玫瑰精油的原理和性质。提问：玫瑰精油该采取哪种提取方法？利用展示图片，做菜时锅盖会学生根据玫瑰精油的性质思...
