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史上最全的美国车厘子大全!VIP免费

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樱桃起源最初由波斯传入罗马, 再由罗马进口至欧洲, 此后欧洲也陆续发展多种品种樱桃,分别为可鲜食的甜樱桃与烹调为主的酸樱桃;后于 1875年传入美国奥勒冈州 ( 最早开始大量种植樱桃的地区) ;1952 年华盛顿大学科学家 HaroldWarman Fogle 利用 Bing 与 Van 混种培育出新品种 Rainier (即金车厘子,也有叫白樱桃) ,其名称取自附近一座叫 Rainier的山。樱桃产地作为经济果园的区域, 欧洲从伊比利亚半岛东到小亚细亚,而在波罗的海国家和斯堪的纳维亚半岛南部也有小范围种植;美国则以加州与华盛顿产量最大,主要栽培品种以Bing、Brooks、Tulare 、King、和 Rainier 为主。☆夏天:由北半球美国加州樱桃、西北樱桃( 包括华盛顿、奥利岗、爱达荷、犹他,其中以华盛顿最为着名) 为主。☆冬天:南半球是新西兰、澳洲、智利。☆国内进口樱桃的最大货源以美国、加拿大及新西兰、智利、澳洲为主。樱桃品种樱桃品种众多,目前市场常见甜樱桃品种大致为:Bing、Lambert、Van、Tulare 、Chelan、Tieton 、Skeena、Sweetheart 、Regina、Rainier( 国内叫金车厘子 ) ,其介绍如下:1、Chelan心型果,果肉硬度与Bing 相似,为西北樱桃中最早熟品种,糖度约20Brix ,较 Bing 早两个星期,受雨水影响性较小。2、Bing此品种,果色红色,而果肉偏桃红,硬度高、水份多、甜度高,是市场最常见也是最多的品种, 糖度约。樱桃主要产期: 5-7 月( 含加州与西北) 。3、Lapins果型大,抗果裂性高,逐渐取代Lamberts 品种,较 Bing 晚 10-20 天成熟,糖度约,为西北樱桃主要品种之一。4、Skeena果型大,果皮赤褐色、 有光泽,果肉红色,甜度、硬度佳,糖度约 19-20Brix ,近年越来越受消费者喜爱, 栽培面积也年年增长, 比 Bing 晚约 16 天,属极晚熟品种。5、Sweetheart果型大,果皮深红色,果肉深红色,甜度、硬度佳,较Lapins 晚约2 星期( 比 Bing 约晚 3 星期) ,糖度约 20-22Brix ,产期约 7-8 月。? 6、Brooks果型中,果皮粉红色,果肉浅红色,是所有品种中产期最早的, 甜度、酸味高,硬度佳。产期约5 月初~5 月底。7、Rainier果皮呈鹅黄带粉红色泽,口感细致,是所有甜樱桃中甜度最高的,平均甜度可达17 度左右,产地果农都挑选甜度达20 度以上才会出货( 一般市面上的桃子甜度大都13 度左右 ) 。金车/ 白樱桃主要产期: 5-7 月( 含加州与西北地区 ) 。除了以上品种外, 常...

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