北京市石景山区生态观光农业发展调研报告陈青云李志民中国农业大学2003-9-28石景山区为北京市近郊区，具有得天独厚的区位优势；又是北京市的上水上风向，具有绿水净土的自然优势；还是北京高等院校、科研院所、高科技企业云集的地区，具有丰厚的科技文化优势。石景山区的“三农”发展应有新的思路和新的举措。世界各地俏然兴起的生态观光农业可能是石景山区三农发展的突破口。石景山区科技顾问团农业组、农工党石景山工委与石景山区农林委联合对石景山区生态观光农业的发展开展了为期18天的调查研究，查阅了大量有关资料，分析了历年的统计数据，实地考察了四季青、北安河、东北旺的观光采摘园。本报告仅就石景山区观光农业的现状、特点、优势、潜力、模式和建议提出报告，仅供参考。一、生态观光农业发展现状石景山区自2000年以来，对农村结构进行了大幅度调整，取得了可喜成果，即将原来以水稻为主的结构调整为以林业为主的结构。具体可见表1，表2：表1：农业结构调整统计表（占地面积）单位：万亩时间总面积粮菜林（果）其他1999年12.37.52.22.602001年12.31.30.99.20.9+，-0-6.2-1.3+5.6+0.9资料来源：区农林委员会的调查报告，《石景山研究》（No.6.2002）表2：农业结构调整统计表（收入）单位：万元时间总收入一产收入农民人均所得（元/人）1999年7700003200063132001年1018000340007068+，-+24,800+2000+755资料来源：区农林委员会的调查报告，《石景山研究》（No.6.2002）由于农业结构调整，粮、果、菜的比例由1999年的61:21:18，调整为2001年的11:81:8。果林有了巨大的发展，在9.2万亩林中，经济果林4.0万亩，风景景观林3.1万亩，苗圃1.1万亩，速生林1万亩。为生态观光农业发展打下了良好的基础。石景山区委、区政府对观光农业十分重视，现已形成四季青樱桃采摘园、北安河绿苑观光园、东北旺唐家岭冬枣园等观光农业的基地。四季青樱桃园，地处山前四季青乡，在香山、八大处旁，四环五环路之间。总面积140亩，其中樱桃园120亩，80个品种。其余为桃、海棠、枣等，完全按无公害程序生产，樱桃采摘已开展4年，每年5月中旬到6月20日，约40-50天。每年吸引游客8000人次，每人至少采果1公斤，每公斤60元。2003年投资70万元，建起百林休闲园，小桥流水，花木锦簇，还有停车场、快餐厅、饮水点和厕所等，环境优美，服务设施齐备。采摘园由四季青果林所操办。北安河绿苑观光园，地处山后北安河乡，北清路旁边。总面积210亩，其中樱桃140亩，主栽品种3个。有20亩大棚果，内有10亩油桃、10亩草莓。另外还有20亩苗圃，5亩李子，按无公害程序进行生产。采摘园4月上旬（草莓）——6月30日（油桃、樱桃）。樱桃开始采摘2年，吸收游客5万人，游客随便吃，带走1公斤50元。油桃采摘4年。去年总收入60万元。有一处场院，厕所较简便。采摘由北安河果林技术公司操办。东北旺唐家岭冬枣园，地处东北旺唐家岭村，航天城旁边。总面积4000亩，建有6亩左右的冬枣贸易市场。目前尚处在“有场无市”的状态。去年冬枣产量2500公斤，召开第一次冬枣节，由于产量太少，供不应求。预定2003年10月9日召开第二个冬枣节，预计产量7.5万公斤。已有市场摊位免费供农民出售鲜枣。由石景山区冬枣协会操办。二、生态观光农业的定位（1）生态观光农业经营形式的变化生态观光农业是新型交叉产业，是农业向旅游业的延伸，“农游合一”。自1865年意大利“农业与旅游全国协会”成立起，拉开了观光农业的序幕。十九世纪三十年代欧洲发展最快，成为世界观光农业最发达地区，其特点是游人对大田的观看。可谓观光农业的萌芽阶段。二十世纪中期，为观光阶段。其特点主要是出现了具有观光职能的农园，内容大大丰富，不仅观光，而且结合购、食、游、住等多种方式经营。如出现的观光农场、牧场、林场、渔场，以及人造的观光农园等。二十世纪后期，农业观光向操作度假阶段发展，其功能扩展到提供休假的吃农家饭、住农家炕、干农家活，如游人可以下田割禾、进棚喂羊、临池抓鱼、作坊制酒等。二十一世纪初，又出现了一种新型的经营形式，即租赁阶段。农场或企业将果园、林园租赁给个人家庭，或小团体，或单位，平时由农场或企业负责...
