第三节 关注合理营养第三节 关注合理营养与食品安全与食品安全东坡中学 周雪霞东坡中学 周雪霞 答答 :: 饼干的成分饼干的成分 ..1.1. 应当关注食品包装上的哪些内容应当关注食品包装上的哪些内容 ??答答 :: 关注食品包装上的生产日期关注食品包装上的生产日期 ,, 保质期保质期 ,, 生产厂家生产厂家 ,,厂址厂址 ,, 是否有添加剂和有关营养成分等内容是否有添加剂和有关营养成分等内容 ..2.2. 怎样判断包装食品是否过了保质期怎样判断包装食品是否过了保质期 ??答答 :: 根据食品包装袋上注明的生产日期或保质期时间进根据食品包装袋上注明的生产日期或保质期时间进行推算行推算 ,, 就可以判断食品是否过了保质期就可以判断食品是否过了保质期 ..3.3. 小明的外公患糖尿病小明的外公患糖尿病 ,, 小明到超市买饼干小明到超市买饼干 ,, 他他应该特别注意什么应该特别注意什么 ?? 买肉时,先看是否盖有检疫部门的印章买肉时,先看是否盖有检疫部门的印章 ;; 瘦肉颜色瘦肉颜色是否鲜红是否鲜红 ;; 再用手捏一下肉再用手捏一下肉 ,, 如果手湿了如果手湿了 ,, 说明猪说明猪肉被灌了水肉被灌了水 ,, 不能买不能买 .. 买鱼要挑选游动灵活,鳞甲完整并且没有污物附着的。买鱼要挑选游动灵活,鳞甲完整并且没有污物附着的。 买蔬菜则先看其颜色是否新鲜,再用手摸一捏是否买蔬菜则先看其颜色是否新鲜,再用手摸一捏是否硬挺,就知道它的新鲜程度了。硬挺,就知道它的新鲜程度了。 洗蔬菜是先洗后切,还是先切后洗。为什么? 答:不能用发霉答:不能用发霉 ,, 变质的残羹剩饭或 饲 料喂养家禽家畜。这是因变质的残羹剩饭或 饲 料喂养家禽家畜。这是因为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽为发霉、变质的残羹剩饭或饲料中的有毒物质会大量积累在家禽家畜的体内,这不仅影响了家禽家畜的生长发育,而且人吃了这家畜的体内,这不仅影响了家禽家畜的生长发育,而且人吃了这样的家禽家畜,也会因有有毒物质进入人体而危害自己的身体健样的家禽家畜,也会因有有毒物质进入人体而危害自己的身体健康。康。答:这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”,不能证明蔬菜答:这种说法不科学。蔬菜、水果上有“虫眼”,不能证明蔬菜没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜,可能是蔬菜长虫后又没有喷洒过农药。有了“虫眼”的蔬菜,可能是蔬菜长虫后又打了农药,也可能是虫子没有被杀死。打了农药,...