下载后可任意编辑幼儿园食品安全工作总结范文与幼儿园食品安全工作计划怎么写三篇汇编幼儿园食品安全工作总结范文为了加强通道县学校餐饮服务环节食品安全监督检查工作，消除学校食品安全隐患，确保广阔师生饮食安全，根据食药监办食 16 号《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》及国食药监食 135号《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的要求，我局对全县学校开展了春秋两季两次学校食品安全专项整治。现将两次整治情况总结如下：一、基本情况;我县区域内共有中、小学校及幼儿园 xxx 所。其中有学校食堂中学 xx 所、中心小学 xx 所、片小学 xx 所、幼儿园 xx 所，共有学校食堂xx 个;xx 所学校、幼儿园已取得餐饮服务许可证。二、指导思想;要坚持标本兼治、着力治本的原则，仔细总结开展工作经验，落实监管责任，提高监管效能。积极开展本次专项监督检查工作，依法整顿，切实解决学校餐饮服务监管检查中发现的问题，保障全县师生饮食安全。；三、整治情况;两次整治共出动监督员 xxx 人次，出动执法车辆 xxx 台次，共监督检查学校、幼儿园 xxx 所次。专项整治过程中发现学校、幼儿园 xx所持有餐饮服务许可证;54 所学校幼儿园都建立健全各项食品安全管理制度及制定了食品安全事故处置方案 100%;配备学校专职食品安全管理人员的占 100%;成立学校食品安全领导小组和的占 100%;从业人员持有效健康证明和有效卫生知识培训证的占 98%以上。第 1 页 共 10 页下载后可任意编辑9 月中旬学校幼儿园食堂餐具采样 40 个样品,委托通道县疾病预防控制中心检验后合格率占 100%。四、检查内容:食品安全管理制度的落实情况;餐饮服务许可情况;从业人员健康管理;环境卫生和加工操作;食品原料贮存方式;索证索票及采购台账;餐饮具、加工用具的清洗和消毒;留样设备的使用;非食用物质和滥用食品添加剂的行为;加工用油。五、存在问题:1、卫生设施相对不足，基本功能用房或加工场所不能保证功能分区;；2、食堂内外环境不洁净洁净，无足够的 五防 设施及措施;3、学生幼儿园食堂工作人员食品安全法律法规意识淡薄，个别工作人员没穿戴工作服帽及有不良的卫生习惯;4、采购的食品及源料未建立验收和进货台账，尚未得到有效法律规范;5、学生食堂无餐饮具消毒及保洁设施、设备，不能提供学生使用消毒餐饮具;6、无留样设备，未能按规定留样;7、营养餐都配备了专或兼职管理人员，都有营养餐按收和发放台账，但储存间、储存条...
