下载后可任意编辑幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案与幼儿园食物中毒处理方案-措施方案 范文汇编幼儿园食堂食品安全专项整治实施方案各幼儿园：为进一步加强我县幼儿园食品安全管理工作，消除食品安全隐患，严防幼儿园群体性食物中毒事件发生，确保广阔师生饮食安全，特制订 XX 县幼儿园食品安全专项整治工作方案
一、指导思想和整治目标 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，根据科学进展观与构建和谐社会的要求，集中开展幼儿园食品安全专项整治工作，促进幼儿园食堂法律规范管理，使幼儿园食品卫生安全状况明显改善，提高教职员工饮食安全意识，切实保障广阔师生身体健康和生命安全
二、具体整治内容 （一）幼儿园食品安全管理制度建设 1、是否建立健全相应的食品安全管理制度； 2、是否建立食品安全园长负责制并有管理组织（幼儿园食堂设有专职或兼职的食品安全管理人员）
（二）幼儿园食品卫生安全管理 1、幼儿园食堂卫生许可证取得情况； 2、食品加工场所卫生条件、状况是否符合有关要求； 3、食堂从业人员是否取得健康证和食品卫生知识培训证明； 4、食品采购、贮存、加工、餐具消毒各环节的管理是否落实到位； 5、消毒设施是否齐全，餐饮具清冼、消毒及保洁是否符合卫生要求，餐饮具消毒是否记录齐全； 第 1 页 共 5 页下载后可任意编辑6、是否建立食品原料采购、出入库台帐制度（食品采购索证票齐全）和食品留样制度建立情况
三、方法步骤 幼儿园食品安全专项整治工作从 20XX 年 10 月 21 日至 20XX 年 12 月 31 日
（一）动员部署阶段：10 月 16 日至 10 月 17 日
分批召开幼儿园园长会议，动员部署各幼儿园开展食品安全自查自纠工作，积极开展师生食品安全教育
（二）整治实施阶段：10 月 21 日至 10 月 31 日
根据要求，对幼儿园食品安全开展整治活动，全面、深化地进行食堂安全排查整治
