酒店管理重点建设专业及旅游类专业群建设方案目 录一、区域人才需求分析 二、专业建设基础与优势 三、酒店管理专业建设目标 四、酒店管理专业建设内容与特色 （一）深化“企业全程介入 2+1”人才培养模式（二）引入企业质量标准，实施模拟公司制改革，创新管理机制 （三）构建“企业全程介入 2+1”人才培养模式下课程体系（四）搭建一个内容丰富、多方共享的学习平台（五）建设一支校企互通、专兼结合的高水平教学团队（六）建成一批融教学、培训、职业技能鉴定和对外经营功能于一体的实训基地 （七）充分发挥重点专业的辐射和带动作用，为社会开展技术服务（八）以重点专业示范建设为龙头，带动专业群协调发展五、经费预算六、建设进度与监测指标七、预期效益八、保障措施九、附件附表 1 旅游与服务实训中心设备配置表 附表 2 旅游类专业群实训基地设备配置表 酒店管理重点建设专业及旅游类专业群建设方案一、区域人才需求分析中国经济的发展，对外开放的扩大，给中国的旅游业带来极大的发展机遇
2000—2005 年全国酒店住宿业及旅游观光业以年均 10
85%和 11
43%的速度增长，远远超过国民经济 GDP8
1%的增长率，酒店住宿及旅游观光业成为服务业中的高速发展行业
旅游业是广西的支柱产业，到 2010 年广西将建成设施完善、服务一流的中国旅游强省
目前广西共有星级饭店 300 多家，其中南宁市有将近 100家，随着国家环北部湾区域经济合作与开发战略的实施、“南宁国际民歌节”的品牌唱响以及“中国—东盟博览会”永久落户南宁，给南宁市的旅游业带来更大的商机，南宁的酒店业规模也在不断地扩大
旅游业作为国家和地方政府重点扶持发展的产业，其可持续发展前景广阔
南宁职业技术学院酒店管理专业是适应广西少数民族地区旅游业、酒店业发展的需要，于 2000 年 9 月设立的
2003 年 12 月该专业成为学院教学改革试点专业，20
