第十一章 动物的维持营养需要第一节 维持需要的概念与意义第二节 动物的维持营养需要第三节 影响动物维持需要的因素 第一节 维持需要的概念与意义一、维持、维持需要与绝食代谢（一）维持 健康动物不工作（如劳役），不生产产品，体重不增减（体内各种物质收支平衡）并处于完全的消遥或休闲状态――简称维持。 维持状态，动物生存过程中的一种基本状态。 动物常近似地看作处于维持状态：⑴ 成年休闲空怀的役畜；⑵ 非配种季节的成年种公畜；⑶ 成年空怀干乳期乳牛；⑷ 休产母鸡等。 （二）维持需要 动物在维持状态下对能量和其他各种营养物质的需要（包括质与量）。 维持需要仅维持生命活动的基本代谢过程，弥补营养物质周转代谢的损失以及必要的活动需要。 二、维持需要的意义（一）动物生产的基础 动物在保证维持需要后才能生产产品。（二）对动物生产的指导作用 维持需要属于消耗 , 维持需要高 , 生产成本高。 动物生产中的一项重大支出。 减少维持需要养分的比例 , 增加食入养分用于生产动物产品比例 , 可提高饲料用于生产的转化效率 , 增加动物生产的经济效益。 畜禽能量摄入与生产之间的关系种类 体重 摄入 ME 产品 维持需要 ME 维持占 生产占 (kg) (MJ/d) (MJ/d) (MJ/d) (%) (%)猪 200 19.65 0 19.65 100 0 猪 50 17.14 10.03 7.11 41 59鸡 2 0.42 0 0.42 100 0鸡 2 0.67 0.25 0.42 63 37奶牛 500 33.02 0 33.02 100 0奶牛 500 71.48 38.46 33.02 46 54奶牛 500 109.93 76.91 33.02 30 70 大大压缩家畜数量，发展高效畜牧业，不再炫耀存栏数量增长 我国牛肉产量，如果以美国的出肉效率，饲养4269 万头己足够，可压缩 64 ％（ 7730 万头） ; 我国猪肉产量，如果以先进出栏率（ 160 ％），存栏 27047 万头已足够，可压缩 42 ％，节省两亿头猪的维持热能消耗，减少大量资源浪费。 第二节 动物维持状态下的营养需要一、维持的能量需要 估测方法主要有基础代谢、能量平衡、饲养试验、屠宰试验等。（一）基础代谢法估测维持能量需要 1. 概念：（ 1 ）基础代谢 (BM) ： 健康正常的动物在适温环境条件下、处于空腹、绝对安静及放松状态时，维持自身生存所必需的最低限度的能量代谢。 维持能量需要中比较稳定的部分。 （ 2 ）绝食代谢（饥饿代谢、空腹代谢） 动物绝食到一定时间，达到空腹条件时所测...
