高校超市、便利店经营思路VIP专享VIP免费

投标人：第 1 页目录高校超市、便利店经营思路 21.内强管理 21.1.人事管理及培训 21.2.工作流程 31.3.商品管理 41.4.服务：服务包含着服务项目的增加及人员服务质量。41.5.物流配送 51.6.财务管理 51.7.消防安全责任到人 62.外塑形象 82.1.实现“服务育人”的目标 82.2.为学生活动提供资金赞助和各种便利 82.3.为生活困难学生提供帮助 92.4.做让利于学生的模范 9投标人：第 2 页高校超市、便利店经营思路1.内强管理1.1.人事管理及培训1、人事架构及管理方式：A、制定明确的人员编制及岗位分布，并制定其相应的薪资级别，以使员工努力学习专业技能以求晋升到更高岗位，杜绝大锅饭行为；B、加强内部所有人员培训，以内部晋升为主，以外部招聘为辅，加强人员建设。C、制定好营运系统框架，以使工作落实渠道顺畅，理顺沟通渠道。2、培训A、培训的主要内容：公司的规章制度，管理流程，工作技巧，管理方式，问题研究及反馈，专业技能。B、培训方式及安排：培训主要干部后后形成书面文件下发/部门/基层执行受培训人员培训人员时间安排验收方式备注门店主管级以上人员总经理，营米总监，职能部门经理每周四营运部检查员工是否已经懂得如何操作主管被培训过的内容3、工作检查及巡店:A、工作检查及巡店工作流程：一般为检查《超市经营四大基本原则》，即：明亮清洁干净，热情且主动的服务，商品齐全，质量保证。A1、门面形象：门头及门面明亮整齐清洁卫生，能否吸引顾客进店；店内店外的装饰合适否，需要整改否？如何花最少的钱甚至不花钱来整改？设备情况如何，是否适合门店营运需要。A2、服务验证及培训工作及是否按工作流程工作验收：进店后的投标人：第 3 页人员的欢迎词，人员的着装，人员的工作状态；抽检人员是否已经被培训过主管级人员上周被培训过的内容，抽检工作是否按流程操作。A3、商品齐全：商品分类正确否，分类连接是否适合，货架及商品是否清洁，是否一物一签，依货架商品日盘表检查陈列是否缺断货，对缺断商品评断订货原因并对相应责任人教育及处罚；促销商品处理是否明确；A4、商品质量检查，特别是生鲜质量。临近保质期的商品必须下架，不得出售。B、检查及巡店方式：B1、每周抽检：由营运部率队对超市检查，现场办公及专业指导；巡店人员有营运部经理、采购部经理、策划部人员；B2、每天营运部巡店及指导：检查内容及方式如上，但每天应侧重一个重点；B3、每天质量监督小组检查工作及内容：主要是检查商品的质量，...