马铃薯 [ 土豆 ,洋芋 ] 的营养成分列表( 每 100 克中含 ) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部94水分( 克)79
8能量 ( 千卡)76能量( 千焦)318蛋白质( 克)2脂肪( 克)0
2碳水化合物( 克)17
2膳食纤维( 克)0
7胆固醇( 毫克 )0灰份( 克)0
8维生素A(毫克 )5胡萝卜素( 毫克)30视黄醇( 毫克)0硫胺素( 微克)0
08核黄素( 毫克 )0
04尼克酸( 毫克)1
1维生素C(毫克 )27维生素E(T)( 毫克)0
34a-E0
08( β -γ ) -E0
1δ -E0
16钙( 毫克)8磷( 毫克)40钾( 毫克)342钠( 毫克)2
7镁( 毫克)23铁( 毫克)0
8锌( 毫克)0
37硒( 微克)0
78铜( 毫克)0
12锰( 毫克)0
14碘( 毫克)1
2异亮氨酸58亮氨酸94赖氨酸82含硫氨45蛋氨酸24胱氨酸21基酸(T)芳香族氨基酸(T)120苯丙氨酸67酪氨酸53苏氨酸51色氨酸29缬氨酸87精氨酸71组氨酸27丙氨酸60天冬氨酸356谷氨酸270甘氨酸52脯氨酸49丝氨酸64马铃薯粉的营养成分列表( 每 100 克中含 ) 成分名称含量成分名称含量成分名称含量可食部100水分 ( 克)12能量( 千卡)337能量 ( 千焦)1410蛋白质 ( 克)7
2脂肪 ( 克)0
5碳水化合物( 克)77
4膳食纤维 ( 克)1
4胆固醇 ( 毫克)0灰份 ( 克)2
9维生素 A(毫克)20胡萝卜素 ( 毫克 )120视黄醇 ( 毫克 )0硫胺素 ( 微克)0
08核黄素 ( 毫克)0
06尼克酸 ( 毫克 )5
1维生素 C(毫克)0维生素 E(T)( 毫克)0
28a-E0
28( β - γ ) -E0δ -E0钙( 毫克 )171磷( 毫克 )123钾( 毫克 )1075钠( 毫克 )4