第十一讲 2008 ～ 2009 学年第二学期 授课内容第五节 酶类药物的生产第六节 糖类药物的生产授课时数2教学目标掌握掌握药用酶的分类、来源和生产方法；糖类药物的分类、制备方法，以及透明质酸生产工艺。教学重点药用酶的分类和生产方法；糖类药物的分类、制备方法。教学难点药用酶的分类教材教具教学内容（含教学步骤、时间分配、教法学法、作业布置等）导入新课：生物体内的各种生化反应几乎都是在酶的催化作用下进行的，所以酶在生物体的新陈代谢中起着至关重要的作用。酶的化学本质主要是蛋白质，有少量的核酸具有酶的活性，但酶具有特殊的催化功能。Francis1893 年第一次发现了木瓜蛋白酶的药用效果。第五节 酶类药物一、药用酶的分类及应用（按用途分六大类）1、消化酶类作用：水解和消化食物中的成分，如蛋白质、糖类和脂类等。作为消化剂能补充内源性消化酶的不足，用于治疗消化紊乱或促进消化。胃蛋白酶、多酶片（蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶）等用于治疗消化不良、食欲不振。2、消炎酶类作用：用于外伤、手术后、关节炎、副鼻窦炎等伴有水肿的炎症，能抑灭细菌，促进渗出液再吸收，达到消炎的目的。如：溶菌酶、某些蛋白酶和多糖水解酶等。3、与治疗心脑血管疾病有关的酶类作用：血液中存在着相互拮抗的凝血系统和抗凝血系统（纤维蛋白溶解系统）。在生理状态下，血液中的凝血酶会形成微量纤维蛋白，沉着于血管内壁，但这些微量的纤维蛋白又不断地被激活了的纤维蛋白溶解系统所溶解，两者保持动态平衡，保证了血流畅通。一旦这种平衡被打破，血管腔内血液就会发生凝固或血液中的某些有形成分相互黏集形成固体块——血栓。血栓的形成会引起心、脑、肺等重要器官缺血坏死，需要及时采取措施消除栓塞。如：尿激酶和纤溶酶（临床上用于治疗血栓）。4、抗肿瘤的酶类作用：1961 年 Broome 发现 L-天冬酰胺酶具有抗肿瘤的作用。它能分解患者血液中的 L-天冬酰胺，抑制需要 L-天冬酰胺的肿瘤细胞的增殖，正常细胞由于自身能合成天冬酰胺而不受影响，从而选择性地抑制肿瘤，达到抗肿瘤的目的。如：天冬酰胺酶（抗恶性肿瘤、抗白血病）、神经氨酸苷酶（肿瘤免疫治疗剂）。5、其他药用酶解毒：有机磷解毒酶（用于治疗有机磷农药中毒，缓解中毒症状）青霉素酶（能分解青霉素，用于治疗青霉素引起的过敏反应）抗衰老、抗辐射：超氧化物歧化酶（清除体内氧自由基）细胞色素 C（是参与呼吸链的一种非常有效的电子传递体，是组织缺...
