功能性饮料（枸杞珍 银花珍 中华杏茶）分析报告一、功能性饮料的定义：国际饮料行业协会的规定，功能型饮料即带有保健作用的饮料，也就是说它在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用。中国饮料业内人士认为，功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。 从我国现行的饮料管理规定来看，目前市场上比较流行的各种功能饮料实际上的统一称谓应为特殊用途饮料。《中国软饮料分类标准》中特殊用途饮料，是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三种。二、市场分析：（1） 市场概述：20 世纪 90 年代初，功能饮料刚起步时仅有不到 20 亿美元的销售额。2000年，世界功能饮料市场的销售额已达 138.6 亿美元，平均年增长率为二位数。预计到 2013 年全球将达到 350 亿美元。中国功能饮料的市场，从 2000 年之前红牛的一枝独秀到 2005 后的脉动、激活、他+她水的群雄争霸又到年销售额 150亿元的王老吉。功能饮料的销售额从 2000 年的 8.4 亿元，激增到 2010 年的接近 300 亿人民币，实现了每年两位数的的高速增长。近年来，中国市场上功能饮料层出不穷，如乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、农夫山泉的“尖叫”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他+她”，巨能的“体饮”。而在如今这个时时处处都讲究新营销策略的全球化的经济背景下，功能饮料新一轮的激烈市场竞争也将发展到以“品牌+品质”为核心的竞争上，市场争夺愈演愈烈，全球功能饮料市场呈现出一派繁荣的景象。（3）市场需求分析近几年，世界性的环境质量的下降和人们生活压力的增加，使得处于亚健康状态的人日渐增多。与此同时，随着生活水平的不断提高，人们也越来越注重个人健康问题。随着人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，碳酸类饮料自 2008 年以来，市场份额下滑，如今果汁饮料风头正盛，尚有发展潜力可挖，但是功能饮料作为新型饮品，上升空间最大，只不过目前除了少数大品牌功能饮料以外，还有许多功能饮料无论从品牌形象、营销手法，还是终端销售方面都亟待提升。 与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为 0.5 公斤，距离全世界人均 7 公斤的消费量尚有较大空间；同时，2012 年，我国将成为世界饮料第一大国，在这个背景下，功能饮料市场潜力巨大。三、发展趋势目前，...
