选才、育才、用才，贵在留才 ——浅析我国酒店业人才流失问题 摘要： 文章首先分析国内酒店的高人才流失率给酒店带来的不良影响，紧接着列举了酒店常规和传统的选才、育才、用才和留才之道，经过分析后，有力的指出其中的误区、弊端以及可能带来的恶劣影响；再结合实际，根据目前国内酒店的生存和发展趋势，总结出正确全面的选才、育才、用才、留才制度，以便有效的降低人才流失率，使酒店健康蓬勃发展。关键词： 选才 育才 用才 留才 以人为本作为第三产业的服务行业代表的酒店业，讲求“以人为本”，主张实施“人性化管理”。尽管如此，酒店业员工的流动率，相对其他行业而言，仍是很高的。而单就某一酒店来讲，就表现为人才的流失率很高。一项统计表明，北京、上海、广东等地区的酒店员工平均流动率在 30%左右，有些饭店甚至高达 45%，如此高的员工流失率为酒店带来很大的不好影响。市场竞争，归根到底是人才的竞争。面对着如此高的人才流失率，某些酒店为了防止人才流失，采取了种种不合理的、十分苛刻的手段，如扣住档案不发、辞退配偶和子女、收取各种费用、退出住房等手段，阻止人才流动。这种人才流动壁垒有悖于国家的人才政策，有些还违反劳动法，不但损害了流动人才的合法权益，增加了人才流动的成本和风险，而且不能从根本上阻止优秀人才的流出，使人才流动步入恶性循环。本文试从当前国内酒店业人才高流失率对酒店（整体）以及人力资源部（职能部门）工作的影响入手，分析酒店常规和传统的选人、育人、用人三方面的一些误区及弊端，归纳出一套正确全面的选才、育才、用才方案，再对人才离职的原因进行细化分析，进而总结一系列行之有效的酒店留人措施。 一、人才严重流失对人力资源部工作的影响就酒店和大多数企业来讲，招聘人才和培训员工等系列工作都是人力资源部在负责，其一般服务程序大致有以下几点：（1）、做好酒店劳动用工、分配、保险管理制度的制定、检查、考核等工作。（2）、做好酒店员工招聘、录用及考核等人事管理工作。（3）、认真执行酒店制定的工资分配方案。（4）、做好各岗点员工的劳动考勤的检查、考核、及管理。（5）、制定酒店培训管理制度和培训计划，做好新员工的岗前培训及全员培训工作的督导、检查等工作。（6）、严格遵守《人力资源部管理制度》。将以上工作流程进行归纳总结，我们可以把酒店的人力资源管理工作分为四个层次：规章制度与业务流程（基础性工作），基于标准化业务流程（例行性工...
