第四章细菌和真菌第一节细菌和真菌的分布1、观察菌落（1）菌落：一个细菌或真菌__________后形成的肉眼可见的__________（2）菌落特征：2、菌落的培养制备__________——__________——__________——__________——__________培养3、生存条件：__________、__________、__________第二节细菌1、发现（1）发现：列文虎克观察工具：个体十分小，必须用__________或者__________观察。（2）证实：微生物学之父——__________变量：__________结论：细菌不是__________的，而是____________________________产生的还发现了__________、__________，发明了__________和防止__________的方法。2、形态和结构（1）形态：个体微小，有__________状、__________状、__________状（2）结构：①基本结构：__________、__________、__________、__________集中区域②其他结构：__________（游动）、__________（保护）、__________（休眠体）③大小形态颜色细菌菌落_________表面或______________、或__________________多为白色或无色真菌菌落_________常呈__________状、________状或________状红、褐、黑、绿、黄细菌植物细胞动物细胞基本结构（自外向内）细菌基本结构和植物细胞结构相比，少了__________、__________、__________细菌基本结构和动物细胞基本结构相比，少了__________，多了__________3、营养方式：一般__________，因为体内没有__________4、细菌的生殖：__________第三节真菌1、单细胞__________分类多细胞__________大型真菌2、结构特点（1）细胞结构：都有__________、__________、__________、__________（2）几种真菌特点①酵母菌：除了基本结构，还有一个__________②霉菌：有许多细胞连接起来的__________构成_____菌丝：顶端着生孢子__________：扫帚状，孢子是__________________：放射状_____菌丝：提供水分、__________③蘑菇：__________：__________：__________下有孢子__________菌丝：吸收水分、__________3、营养方式：__________4、真菌的生殖：__________5、真菌和细菌的比较第四节细菌和真菌在自然界中的作用细菌和真菌在自然界中的作用有：（1）___________________________。这些菌的营养方式是_________，他们在物质循环中的作用是能将动植物的遗体和遗物中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，这些物质又能被生产者吸收利用。（2）___________________________，这些菌的营养方式为_________。如链球菌可使人患扁桃体炎；臂癣和足癣是由_________引起的。棉花枯萎病、水稻稻瘟病、小麦叶锈病和玉米瘤黑粉病等也是由真菌引起的。结构特点共同点生殖特点营养方式生存条件细菌原核生物________细胞无__________都有___________________________________生殖体内无________，________养________、________、________真菌真核生物酵母菌单细胞其他多为多细胞有_________________生殖（3）__________________。有些真菌和细菌与动物或植物共同生活在一起，相互依赖、彼此有利，一旦分开，两者都不能独立生活，这种现象叫_________。例如，是真菌和藻类共生，是豆科植物和根瘤菌共生。第五节人类对细菌和真菌的利用：（1）食品的制作：（2）食品的保存:防止食品腐败的原理是把细菌和真菌或它们的生长繁殖。常见方法和原理为：食品保存方法原理牛奶巴氏消毒法高温灭菌罐头罐藏法袋装肉肠真空包装法破坏需氧菌的生存干蘑菇脱水法除去食物中水分，抑制菌的生长和繁殖腊肉晒制与烟熏法咸菜、咸鸭蛋腌制法果脯渗透保存法（3）疾病防治:有些真菌可以产生能杀死_________的物质叫_________，如青霉菌能产生青霉，能治疗细菌性疾病。胰岛素的生产是将控制合成胰岛素的基因转移到大肠杆菌体内。大肠杆菌是生物反应器，这种技术叫_________技术。利用大肠杆菌的原因是_________。（4）环境保护：细菌可以净化生活污水，因为在没有氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌，通过发酵把有机物分解产生_________；还有一些细菌在有氧的条件下，也能够将有机物分解成_________，使污水得到净化。第五章病毒（1）形态：个体十分微小，只能用纳米表示，只能用_________观察。___...
