湖南省卫生厅关于做好餐饮消费安全专项整治验收工作的紧急通知湘卫传电[2007]51 号 签发人：黄顺玲 各市、州卫生局，省卫生监督所，有关单位：根据卫生部《关于做好餐饮消费安全专项整治验收工作的紧急通知》（卫发电[2007]88 号），全国产品质量和食品安全领导小组将于 2007 年 12 月底前组织对全国专项整治工作进行督查验收。为切实做好餐饮消费安全专项整治总结验收工作， 现将有关要求紧急通知如下：一、各地各单位要针对前一阶段发现的薄弱环节，对专项整治工作进行再检查、再指导、再规范，集中力量，加大力度，要严格按照省政府确定的餐饮消费安全专项整治工作目标，以食堂和县城以上城市的餐饮单位为重点，彻底解决其无证照经营的问题，全面落实其 100%建立原料进货索证制度的要求。二、各地各单位要认真做好餐饮消费安全专项整治的自查验收工作。 12 月 15 日以前，各地要完成本地区餐饮消费安全专项整治的自查验收工作，我厅将按《湖南省餐饮消费安全专项整治行动工作验收方案》（见附件 3）不再组织对全省进行现场验收。自查验收的主要内容是:整治任务完成情况、专项整治工作开展情况、长效机制建立和实施情况、组织领导和责任制落实情况。验收方法可采取听取汇报、现场检查、查看资料、组织座谈、随机抽样等形式，注意充分体现量化指标完成情况，量化的项目不得增减。三、各地要按照附件中卫生部规定的新报表报送数据，做好专项整治信息报送工作，并按照指标说明统一验收标准，规范数据统计报送，做到底数清楚、成果量化、有据可查。四、各地要认真细致地做好专项整治总结，各地既要充分肯定工作成绩，也要认真分析研究存在的问题和薄弱环节，并注意挖掘典型做法和经验，积极探索建立餐饮消费安全长效监督管理工作机制。各地餐饮消费安全专项整治工作的总结（报送数据的格式见附件 1，总结报告提纲见附件 2）要在 12 月 16 日前报送到我厅法监处（联系人：杭一平，联系电话：0731-4822021、4499326，电子邮箱：hnwszdb@163.com）。附件：1、湖南省餐饮消费安全专项整治工作总结阶段报表2、湖南省餐饮消费安全专项整治工作总结提纲二〇〇七年十二月六日（共印 200 份）抄送：省政府产品质量和食品安全领导小组办公室附件 1表 1 湖南省餐饮消费安全专项整治工作总结阶段报表报送单位（盖章）： 年 月 日检查餐饮单位户次数出动执法人员（人次）查处案件情况取缔无卫生许可证单位数（家）吊销卫生许可证单位...
