生物药物与基因工程药物第一节 第一节 生物技术的定义一． 一． 生物技术 以电子信息技术、新药源技术、航天技术、生物技术、新材料技术等为代表的高技术是20 世纪人类科学技术事业最伟大的成就
生物技术，英文为 Biotechnology，有时也被人们称为生物工程（Bioengineering）
这可能是强调这一领域源发于生命科学与工程技术的 结 合 （ 因 此 国 外 也 有 这 样 的 一 本 著 名 的 杂 志 ， 就 是 Biotechnology and Bioengineering）
但是由于在国际上应用 Biotechnology 这一术语远较 Bioengineering 普遍，所以在我国生物技术这个名称似乎更为通用
那么什么是生物技术，究竟如何在定义它，在这一点上，国内外的学者曾下过多种大同小异的定义，综合这些定义，我们可以这样来理解它：“生物技术就是利用生物有机体（这些生物有机体包括从微生物至高等动、植物）或其组成部分（包括器官、组织、细胞或细胞器等）发展新产品或新工艺的一种技术体草
”从上述生物技术的定义，可以来分析一下，生物技术的技术体系究竟是什么
不难看出是利用生物体或其组成部分来发展或生产产品，那么我们要说在我们的日常生活中这样的例子很多，吃的酱醋，喝的酒及有机肥料沤制，不都是利用生物有机（微生物）来生产产品吗
酿酒是酵母细胞，对吧
不错，生物技术的最初的形雏就是日常生活用品的生产，但它的发展都是与相关学科的发展分不开的，如化学、生物学与物理学、生物学等
二．生物技术包括四个方面一般认为，生物技术包括四个方面①① 基因工程：主要涉及一切生物类型所共有的遗传物质——核酸的分离、提取 、体外剪切、拼接重组以及扩增与表达等技术②② 细胞工程：包括一切生物类型的基本单位——细胞（有时也包括器官或组织）的离体培养、繁殖、再生、融合以及细胞核、细胞质乃至染色体与
