食食醋为什么会醋为什么会有酸味有酸味 ??CHCH33COCOOHOHCHCH33COCOOHOH 这这些水果为什些水果为什么都有酸味么都有酸味 ??果 果 酸酸果 果 酸酸第十单元 酸 和 碱第十单元 酸 和 碱课题课题 11 常见的酸和碱常见的酸和碱1 ．生活中的酸有哪些？2 ．生活中的碱有哪些？ 生活中的酸有：食醋有酸味、食醋中的醋酸 (CH3COOH) ；水果有酸味 , 水果中有果酸，柠檬、柑桔等水果中有柠檬酸等。汽水中含有碳酸 (H2CO3) 生活中的碱有：石灰水中有氢氧化钙： Ca(OH)2 ，炉具清洁剂中含有氢氧化钠： NaOH ，它们都是碱。 3 ．常见的酸有盐酸 (HCl) 、硫酸 (H2SO4) 、硝酸 (HNO3) 、还有磷酸 (H3PO4) 、碳酸 (H2CO3) 、醋酸 (CH3COOH) 等。 4 ．常见的碱有氢氧化钠 (NaOH) 、氢氧化钙 [Ca(OH)2] 、氢氧化钾 (KOH) 、氢氧化铜 [Cu(OH)2] 、氨水 (NH3·H2O) 等。 从名称上看它们最后一个字都是“酸”，从组成上看都含有氢元素。 从名称上看都叫“氢氧化某”；从结构上看都含有氢氧根 (OH)变蓝色变蓝色变红色变红色变蓝色变蓝色变红色变红色检验物质加入紫色石蕊溶液后的颜色变化食 醋盐 酸石灰水NaOH 溶液一、酸碱指示剂1. 酸碱指示剂：能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同的颜色的物质。常见的有：紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液。检验物质加入无色酚酞溶液后的颜色变化食 醋盐 酸石灰水NaOH 溶液变红色变红色不变色不变色变红色变红色不变色不变色2 ．变色规律：紫色石蕊溶液：无色酚酞溶液：遇酸性溶液变红色 , 遇碱性溶液变蓝色遇酸性溶液不变色 , 遇碱性溶液变红色如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性？检验酸性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变红色，则该溶液为酸性溶液。检验碱性溶液的方法：取少量该溶液，滴加紫色石蕊溶液，若紫色石蕊溶液变蓝色，则该溶液为碱性溶液。 或取少量该溶液滴加无色酚酞溶液，若无色酚酞溶液溶液呈现红色，则说明该溶液为碱性溶液。自制指示剂原料自制指示剂原料月季花月季花牵牛花牵牛花紫萝卜紫萝卜美人焦美人焦胡萝卜胡萝卜紫包菜紫包菜代用指示剂 酸性溶液中的颜色变化中性溶液中的颜色碱性溶液中的颜色变化牵牛花月季花美人焦美人焦紫萝卜皮紫萝卜皮紫卷心菜浅红色浅红色变黄色变黄色变红色变红色变蓝色变蓝色变红色变红色黄绿色黄绿色淡红色淡红色变绿色变绿色红色红色紫色紫色紫色紫色红色红色浅紫色浅紫色黄绿色黄绿...
