第 4 章 生命中的基础有机化学物质1.截止 2015 年 5 月 25 日，据世界卫生组织（WHO）公布的数据显示，全球累计实验室确诊的感染MERS-CoV 病例（即中东呼吸综合症，简称 MERS）共 1139 例，其中 431 例死亡（病死率37.8%）。这种新型冠状病毒名称定为“中东呼吸系统综合征冠状病毒”，关于此病毒下列说法正确的是A．该病毒主要通过血液向他人传染 B．该病毒在浓盐溶液中一定会发生变性C．通常将病毒样本保存在福尔马林中 D. 该病毒在一定条件下水解最终会生成氨基酸【答案】D考点：考查蛋白质结构与性质的判断2．当 H、O、C、N 四种元素的相对原子质量均取整数时，下列说法正确的是A．氨基酸的相对分子质量均为偶数B．硝基化合物的相对分子质量均为奇数C．烃及烃的含氧衍生物的相对分子质量可能是奇数D．酚、醛、羧酸、酯的相对分子质量均为偶数【答案】D【解析】试题分析：A.氨基酸为 NH2-(CH2)n-COOH，相对分子质量为 16+14n+45，不能被二整除，所以相对分子质量有可能是奇数，A 错误；B.硝基化合物为 NO2-(CH2)n-CH3，相对分子质量为 46+14n+15，不能被二整除，相对分子质量有可能为奇数，B 错误；C.烃及烃的含氧衍生物就是酚、醛、羧酸、酯 其中：酚：CH3(CH2)nOH 相对分子质量:M=12（1+n）+（4+2n）+16 醛：H-(CH2)nCHO M=12（1+n）+（2+2n）+16 羧 酸 ： CH3(CH2)nCOOH M=12 （ 2+n ） + （ 4+2n ） +16×2 酯 ： CH3(CH2)nCOO(CH2)mCH3 M=12（2+m+n）+（6+2n+2m）+16×2 上面的 M 均可被二整除，为偶数，C 错误、D 正确；答案选 D。考点：考查有机物的计算。3.下列叙述正确的是A．葡萄糖属于单糖，能发生银镜反应B．纤维素属于糖类，有甜味C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，属于天然高分子化合物D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖【答案】A【解析】试题分析：葡萄糖是多羟基的醛，所以能发生银镜反应，A 正确；纤维素属于糖类中的多糖，是无色无味的固体，B 错误；油脂不是高分子化合物，C 错误；蛋白质在人体内最终水解成氨基酸，D 错误。考点：考查有机物的化学性质。4．由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水解，能够产生的氨基酸是A． B．C． D． 【答案】D考 点 ： 考 查多肽水解产物判断5．物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，不正确的是A．乙酸乙酯中混有乙酸，可选用饱和的 Na2CO3...
