第 1 页 共 1 1 页 《农产品质量安全》复习思考题 一、填空题 填空题 答案 环境自净能力是指受污染的环境，经一些 及在 ，都具有恢复 的能力。 自然过程；生物参与下；原来状态 农业 投 入 品是 指 在 农产品 中 使 用 或 添 加 的 物 质， 包括 、 、 、 、 、 和 、 、 、植保机械等 产品。 生产过程；农药；兽药；农作物种子；水产苗种；种畜禽；饲料；饲料添加剂；肥料；兽医器械；农用生产资料 二、名词解释 名词解释 答案 农产品的涵义是什么？ 农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品 什么是安全间隔期（休药期）？ 指农作物（畜禽）最后一次施药时间（停止给药）距收获（许可屠宰或产品上市销售）的天数。 什么是赤潮？ 海洋近岸海区，发生富营养化现象，使腰鞭毛藻类（如裸沟藻和夜光虫 等）等大 量繁 殖 、密 集 在一起 ，使海水呈 粉 红 色 或红 褐 色 ，称 为 赤潮 什 么 是 地 球 化学 性 疾病 ？ 由 于 自然的或人 为 的原因 ，地 球 的不 同 地 域 的化学 条 件 存 在着 局 域 性差 异 ，这 种区域 性 的差 异 超 出 了 人 类和其他 生物所 能适 应 的范 围 ，就可能使当 地 的动物、植物及人 群 中发生特 有的疾 病 ，称 为 生物地 球 化学 性 疾 病 ，或称 为 地 方 病 。 什么是环境背 景 值 ？ 在未 受人 类社 会 活动行 为 的各 干 扰 环境要 素 中化学 组 成 、含 量及能量分 布 的原始 值 。 什么是环境内 分 泌 干 扰素 ？ 指那 些进 入人 体 后能对 人 的内 分 泌 系 统 产生恶 性 影 响 的毒 物，直 接 影响 到 人 类的生存 与繁 衍 。 什么是环境容 量？ 在保证 人 类的生存 和生态平 衡 不 受到 危 害 的前 提 下，某 一环境能够 容纳 的某 种污染物的最大 负 荷 量，即某 一环境对 污染物最大 承 受限 度 ，在这 一限 度 内 ，环境质量不 致 降 低 到 有害 于 人 类生活、生产和生存 的水平 ，环境具有自我 修 复外 界 污染物所 致 损 伤 的能力。 什么是环境自净能力？ 受污染的环境，经一些自然过程及在生物参与下，都具有恢复原来状态的能力。 什 么 是 可 持 续 发展 战略 ？ 既 满 足 当 代 人 的需 求 ，又 ...
