国营养学会推荐的补硒参考标准 据调查我国城市居民的饮食结构中，硒的成年人日摄入量大约在20--30 微克范围，离中国营养学会提出的推荐值50 －250 微克相差甚远。因此，专家们提倡补硒，以提高居民硒的摄入量，达到防病抗病的目的。 1988 年中国营养学会已将人体必须的微量元素硒列为15 种每日膳食营养素之一（见下表）。这就是说，人应该像每天摄取淀粉、蛋白质一样，每天也必须摄取适量的硒。 补硒人群 食用量 （微克/天） 作 用 癌症患者 200-400 抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应，减轻抗癌药物的毒副作用 接受放化疗的癌症患者 400-900 减轻放化疗及抗癌药物的毒副作用，增加食欲，保护白细胞。 肝病、肾病患者 250-350 可帮助肝脏分解与排除毒素，及时清除肝脏内的有害代谢产物，保护了肝细胞，补硒同时对肾小管 ，肾小球 有保护和 修 复 作用。 心 脑 血 管 病患者 250-300 可保护缺 氧 的心 脑 细胞，保护心 肌 和 血 管 内壁 细胞，减少 外 周 血 管 的阻力 ，防止 心 肌 纤 维 化，缩 小心 肌 梗 塞 面积 ； 改 善 心 室 收 缩 和 舒 张 的功 能，调整 心 律 ，防止 心 肌缺 血 缺 氧 性 损 伤 。 糖 尿 病患者 300-400 硒保护和 改 善 胰 腺 功 能，防止 胰 岛 细胞被 破 坏 。尤 其 对糖 尿 病的并 发 症(白内障 、下肢 浮 肿 、心 血 管 病、肾功能损 害等 )有很 好 的作用。 久 病不 愈 者 100-200 提高免 疫 力 ，修 复 受损 细胞，恢 复 其 正 常 功 能，增强 自愈 力 孕 妇 、乳 母 50-100 提高免 疫 力 ，防止 感 染 疾 病，保证 胎 儿 主 、乳 儿 的硒摄入量(牛 奶 的含 硒量，仅 为母 乳 的一半 ) 儿 童 25-50 促 进 儿 童 生长，智 力 发 育 ，改 善 营养不 良 状 态 ，保护视力 ，提高抗病能力 。 从 事 有毒、有害工 作者 100-200 排除体内有毒、有害物质，修 复 损 伤 。 使 用手 机 、操作电 脑 者 50-150 减轻辐 射 损 伤 ，保护脾 脏、肝脏 交 警 、司 机 100-200 清除尾 气 粉尘 对人体的污 染 ，降 低 铅 蓄 积 的毒性 ，修 复损 伤 ， 形 成 细 胞 抗 氧 化 保 护 长 期 吸 烟 饮酒 者 100 清 理 毒 素 ， 修 复 损 伤 ， 保 护 呼 吸...
