第五章 库存管理与 MRP
广义的库存是指一切闲置的、用于未来的资源
可以理解为企业储存起来的生产能力
它涉及到企业系统所有的输入、转换和输出要素及其所在环节
表现形式也多种多样，如人力、资金、设备、原材料和能源等，因而是企业管理中不可回避的重要内容
为叙述简便，本文只简要介绍以物料为主的库存和相关的常用管理方法，同时对相关的 MRP 基本原理和方法作简要介绍
第一节 库存简介 具体地说，库存可以定义为“以支持生产、维护、操作和客户服务为目的而存储的各种物料”
在制造业中，库存一般指对产品有贡献或构成产品一部分的物资，一般分为原材料、产成品、备件、低值易耗品和在制品等
在服务行业，则一般指用于销售的有形商品和用于管理的低值易耗品
可以毫不夸张地说，任何公司都不可避免地保持有一定库存（库存管理与仓库管理不同，二者不应混淆）
因此，库存管理是企业管理，尤其是生产/运作管理中的一个重要方面
同时，这也是一个不断推陈出新的管理研究领域
一、库存的利弊分析 按功能划分，库存有五种基本类型：安全库存、预期库存、批量库存、运输库存和屏障微型案例 一箱可乐的价值流分析 一箱可乐在生产和消费过程中所花费的时间见下表所示： 一箱可乐在生产和消费过程中所花费的时间 过程 进货储存 加工（消费） 完工后储存 总计天数 铝土矿 0 20 分钟 2 周 14 还原 2 周 30 分钟 2 周 42 冶炼 3 个月 2 小时 2 周 146 热轧 2 周 1 分钟 4 周 188 冷轧 2 周 >1 分钟 4 周 230 制罐 2 周 1 分钟 4 周 272 罐装 4 天 1 分钟 5 周 311 配送中心 0 0 3 天 314 零售商店 0 0 2 天 316 消费者 3 天 5 分钟 319 从表中我们可以发现一个令人吃惊的事实，即一箱可乐的消费只有 5 分钟，其加工制造时间也不过3 个
