超市门店盘点流程 第一部分：流程说明 1 目的 为规范门店各项盘点工作，确保盘点准确性；及时发现门店各类别的损耗情况并及时采取措施；同时为IT系统自动订货、采购订货等提供正确依据。 2 适用范围 本流程适用于华东区大综超门店的盘点工作。 3 流程规则 3.1 盘点时间原则上为非营业时间。盘点实行见物盘物的原则。盘点结果必须真实，不得弄虚作假，隐瞒事实。 3.2 所有盘点单据应有经手人签字，单据流转中应有签字交接；签字须使用正楷签名，禁止简写。 3.3 跨类别陈列的商品盘点原则：在某个区域陈列的商品即由该区域员工负责盘点（抄写及盘点）。盘点预查原则：由商品所在类别的员工负责。 3.4 门店的商品损耗率为0.3％（新开门店首次盘点为0.5％），超过部分的处理办法详见《华东区大综超门店存货损耗处理原则》。 3.5 盘点按照存货地进行。盘点前需要检查是否有因转类而导致商品存货地与商品所属类别不一致的情况。两者不一致时，需要通过存货地之间的调拨方式，将库存转移至正确存货地。 3.6 盘点报告出具的时间与财务的核算时间一致，时间跨度为整月。 3.7 盘点前准备工作，应增加对负库存商品的盘点前清点，如属商品串号的尽量在盘点前予以解决，增加大盘商品帐货相符率。 4 流程涉及部门的主要职责 4.1 大综超营运管理部：与华东财务部共同确认盘点计划；下发小区及门店；总体协调盘点工作各项事务；安排督导等人员于盘点前、盘点中到门店进行检查、监督。对盘亏超限需赔款门店员工，赔款前的沟通根据经各级领导审批的盘点处理意见，依据《华东大综超门店存货损耗处理原则》，进行测算，在营运部与员工沟通确认后，扣取盘点赔款 4.2 营运区域督导：负责在盘点总计划的要求下，具体落实小区盘点工作，对小区的盘点情况进行检查与跟进。 4.3 大综超门店：根据盘点总计划制定门店盘点计划。完成盘点准备工作、盘点过程管控、盘点后盈亏原因查找；根据盈亏情况制定落实改进措施。 4.4 采购部：为配合盘点数据确认工作，保证门店日常工作安排以及盘点数据准确，在盘点期间（盘点日至盘点数据确认日）不安排转类工作。在盘点前一周不得给门店安排新品分货。根据大综超营运管理部的通知，在 VSS平台上提前一周知会供应商门店截至收货时间。 4.5 财务部：负责与营运管理部共同确认盘点日期，协助、配合监盘工作。 4.6 防损部：监督盘点过程，抽查盘点结果；负责对盘点结果和门店反馈的盈亏原因进行抽查；...
